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Capsicum baccatum est un piment. Il appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits à la saveur particulièrement piquante. Il existe un cultivar de la variété pendulum (Capsicum baccatum var. pendulum cv. «Chapeau de Frade») qui possède une forme extérieure très particulière en cloche.

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  La fleur
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  Fruit
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Cette espèce est différente de Capsicum annuum.

Liens externes

• (en) Référence NCBI : Capsicum baccatum (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Capsicum baccatum L.

• Alimentation et gastronomie
• Portail des Solanaceae

На других языках

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[en] Capsicum baccatum

Capsicum baccatum is a member of the genus Capsicum, and is one of the five domesticated chili pepper species. The fruit tends to be very pungent, and registers 30,000 to 50,000 on the Scoville Heat Unit scale.

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[es] Capsicum baccatum

Capsicum baccatum es una especie del género Capsicum de las solanáceas, nativa de Perú,[1] Brasil, Bolivia, Chile[2] y Uruguay.[3]

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- [fr] Capsicum baccatum

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[ru] Capsicum baccatum

Capsicum baccatum или Перец ягодный является представителем рода Capsicum и является одним из пяти видов одомашненных перцев. .mw-parser-output .ts-Taxonomy-rang-row{display:table;text-align:left;width:100%;border-spacing:0}.mw-parser-output .ts-Taxonomy-rang-label{display:table-cell;text-align:right;vertical-align:top;padding-right:0.3em!important;white-space:nowrap}.mw-parser-output .ts-Taxonomy-rang-name{display:table-cell;text-align:left;vertical-align:bottom}.mw-parser-output .ts-Taxonomy-error{color:Dimgray;background-color:Gainsboro;font-size:85%}@media(min-width:720px){.mw-parser-output .ts-Taxonomy-rang-label{width:40%!important}}

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