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La Beurré Clairgeau est une variété de poire, aussi nommée Clairgeau de Nantes.

Synonymes

• Clairgeau de Nantes ;
• Clergeau ;
• Poire Clairgeau ;
• Clairgeau butterbirne (Allemagne)[1].

Origine

La variété serait issue de fruits enterrés par hasard, vers 1838, par Pierre Clairgeau, jardinier à Nantes[2]. Son premier rapport a eu lieu en 1848. L'arbre ayant été acheté par un horticulteur belge, c’est la Belgique qui en a été le véritable promoteur. Parenté supposée par son obtenteur : « Beurré Duchesse d’Angoulême ».

Arbre

Il s'agit d'un arbre de vigueur moyenne, à cultiver sur franc car faiblement vigoureux sur cognassier et très net manque d'affinité avec ce porte-greffe.
Port érigé.

Époque de floraison

Floraison assez précoce.

Mise à fruit

L’arbre fructifie rapidement.

Productivité

Il produit abondamment et régulièrement.

Fruit

Forme et calibre

Le poirier produit un fruit qui va de gros à assez gros, pyriforme, plus ou moins allongé, asymétrique, maintenu par un pédoncule très court, implanté obliquement à la surface de l’épiderme mi-charnu.

Chair

Sa chair est blanche, juteuse, sucrée, légèrement parfumée, un peu granuleuse au centre.

Date de récolte

La récolte s’effectue de fin septembre à début octobre selon les régions.

Époque naturelle de maturité et de consommation

Mûrit et se consomme l’état naturel d’octobre à novembre.

Conservation

Se conserve durant 4 mois en chambre froide.

Appréciations générales

Sensibilité

Très sensible à la tavelure sur les fruits et sur les feuilles. Très sensible au pseudomonas sur les feuilles, sensibilité moyenne sur le bouton floral, ainsi qu’au stony pit.

Résistance climatique

Cette variété résiste très bien aux gelées printanières, ce qui la fait recommander en altitude.

Résistance au transport

Résiste bien aux transports et aux manipulations.

Observations

Bien que greffé sur franc, pour des raisons d’affinités, sa production reste abondante et régulière. Les qualités gustatives laissent parfois à désirer ; mais en sol chaud, léger et bien drainé, elles restent satisfaisantes. L'arbre « Beurré Clairgeau » est principalement cultivé dans le Sud-Ouest où la variété est appréciée des consommateurs. Vu sa grande fertilité, une taille courte lui convient.

Voir aussi

Articles connexes

Poire

Liens externes

• La fiche sur Lescrets pomologie.

Notes et références

• Portail de la botanique
• Portail de l’agriculture et l’agronomie
• Portail des plantes utiles
• Alimentation et gastronomie

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