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Basella alba, la baselle ou épinard de Malabar, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Basellaceae, probablement originaire d'Asie du Sud. Ce sont des plantes herbacées grimpantes, vivaces à courte durée de vie, à petites fleurs groupées en épis axillaires. Les feuilles charnues sont comestibles et constituent un substitut de l'épinard. L'espèce est largement cultivée dans les régions tropicales.

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Basella alba
Épinard de Malabar.
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Caryophyllidae
Ordre Caryophyllales
Famille Basellaceae
Genre Basella

Espèce

Basella alba
L., 1753

Classification phylogénétique

Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Ordre Caryophyllales
Famille Basellaceae

Description


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Taxinomie



Synonymes


Selon The Plant List (3 avril 2019)[1] :


Liste des variétés


Selon Tropicos (3 avril 2019)[4] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :


Utilisation


Basella alba est cultivée comme légume-feuille et comme plante ornementale dans les tropiques. Elle est notamment appréciée dans la cuisine chinoise et japonaise.

A la Réunion, elle est consommée en brède et appelée « brède gandole » ou « brède tali ».



Notes et références



Liens externes


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На других языках


[en] Basella alba

Basella alba is an edible perennial vine in the family Basellaceae. It is found in tropical Asia and Africa where it is widely used as a leaf vegetable. It is native to the Indian subcontinent, Southeast Asia and New Guinea. It is naturalized in China, tropical Africa, Brazil, Belize, Colombia, Philippines, the West Indies, Fiji and French Polynesia.[1]

[es] Basella alba

La espinaca de Malabar o espinaca china (Basella alba) es una especie de la familia Basellaceae.
- [fr] Basella alba

[ru] Базелла белая

Базелла белая, или Малабарский шпинат (лат. Basella alba) — многолетняя лиана из рода Базелла семейства Базелловые, происходящая из Юго-Восточной Азии и широко культивируемая в тропических странах ради съедобных листьев, используемых как листовой овощ.



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