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El Cas o "Guayaba de monte" también científicamente conocido como Psidium friedrichsthalianum es una especie de árbol de la familia de la guayaba originario de Costa Rica pero que se encuentra también en Nicaragua, Guatemala y El Salvador. En el caso de Nicaragua el cas es conocida como "guayaba de fresco" por su sabor amargo y ácido y en El Salvador es conocido como "arrayán" y también es utilizada para la preparación de frescos. Ha sido cultivado exitosamente en California y puede ser cultivado de su semilla en regiones de altitud moderada.

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Cas
fruto del árbol de cas Psidium friedrichsthalianum
Estado de conservación
No evaluado
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Myrtales
Familia:	Myrtaceae
Subfamilia:	Myrtoideae
Tribu:	Myrteae
Género:	Psidium
Especie:	P. friedrichsthalium (O.Berg) Nied.
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Descripción

Son árboles generalmente pequeños, algunos alcanzan un tamaño hasta de 10 m de alto; con ramitas glabras o algunas veces adpreso-pubescentes, cuadrangulares, cada ángulo generalmente alado. Hojas generalmente elípticas, algunas oblongas, 4,7–12,5 cm de largo y 2,5–5 cm de ancho, ápice cortamente acuminado o agudo, base aguda a cuneiforme o redondeada, glabras; pecioladas. Flores generalmente solitarias u ocasionalmente en dicasios con la flor central sésil, pedúnculos hasta 4 cm de largo, glabros o escasamente pubescentes, bractéolas filiformes, hasta 1,5 mm de largo; hipanto 2–5 mm de largo, glabro; cáliz dividiéndose durante la antesis en 3 segmentos o lobos irregulares de hasta 1 cm de largo. Frutos globosos u ovalados, 3–5 cm de largo.[1] Además en algunos muy maduros se encuentran gusanos comestibles fácilmente quitables.

Taxonomía

Psidium friedrichsthalium fue descrita por (O.Berg) Nied. y publicado en Die Natürlichen Pflanzenfamilien 3(7): 69. 1893.[1]

Etimología

Ver: Psidium

Sinonimia

• Calyptropsidium friedrichsthalianum O.Berg[2]

Referencias

Bibliografía

1. AFPD. 2008. African Flowering Plants Database - Base de Donnees des Plantes a Fleurs D'Afrique.
2. Amshoff, G. J. H. 1958. Flora of Panama, Part VII. Fascicle 2. Myrtaceae. Ann. Missouri Bot. Gard. 45(2): 165–201. View in BotanicusView in Biodiversity Heritage Library
3. Barrie, F. R. 2007. Myrtaceae. In: Manual de Plantas de Costa Rica. Vol. 6. B.E. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 111: 728–784.
4. Breedlove, D.E. 1986. Flora de Chiapas. Listados Floríst. México 4: i–v, 1–246.
5. CONABIO. 2009. Catálogo taxonómico de especies de México. 1. In Capital Nat. México. CONABIO, Mexico City.
6. Correa A., M.D., C. Galdames & M. Stapf. 2004. Cat. Pl. Vasc. Panamá 1–599. Smithsonian Tropical Research Institute, Panamá.
7. Davidse, G., M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera. 2009. Cucurbitaceae a Polemoniaceae. 4(1): i–xvi, 1–855. In G. Davidse, M. Sousa Sánchez, S. Knapp & F. Chiang Cabrera (eds.) Fl. Mesoamer.. Universidad Nacional Autónoma de México, México.
8. Hokche, O., P. E. Berry & O. Huber. (eds.) 2008. Nuevo Cat. Fl. Vasc. Venez. 1–859. Fundación Instituto Botánico de Venezuela, Caracas.

На других языках

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[en] Psidium friedrichsthalianum

Psidium friedrichsthalianum, the Costa Rican guava or cas, is a species of guava found mostly in Costa Rica but also grown in Guatemala, Nicaragua and other Central American countries. It can be found in Nicaragua as "guava juice" or "fresco de guava". This fruit is commonly used to prepare a sour and refreshing drink. It has been successfully grown in California now and can be grown from seed in mild higher regions.

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- [es] Psidium friedrichsthalium

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