bio.wikisort.org - Грибы

Подберёзовик — общее название для группы видов грибов рода Лекцинум (Обабок) (лат. Leccinum), ранее относимых к одному виду Boletus scaber (Fries). Отличаются неяркой, коричневых оттенков окраской шляпки, мякоть на срезе не всегда окрашивается. От подосиновиков также отличаются обычно более тонкой ножкой и менее плотной мякотью шляпки.

В статье не хватает ссылок на источники (см. также рекомендации по поиску).

Парафилетическая группа грибов
Подберёзовик обыкновенный
Название
Подберёзовик
Статус названия
не определён
Родительский таксон
Род Обабок (Leccinum)
Представители
Leccinum scabrum — Подберёзовик обыкновенный Leccinum carpini — Грабовик Leccinum duriusculum — Подберёзовик жестковатый Leccinum holopus — Подберёзовик болотный Leccinum melaneum — Подберёзовик чёрный Leccinum oxydabile — Подберёзовик розовеющий Leccinum nigrescens — Обабок чернеющий Leccinum leucophaeum — Подберёзовик пепельно-серый Leccinum variicolor — Подберёзовик разноцветный
Обабок на Викискладе Подберёзовик в Викисловаре

Все подберёзовики относятся к съедобным грибам и незначительно различаются по пищевым качествам. Грибники не всегда различают их виды, однако для грибной охоты полезно знать экологические особенности разных видов.

Название связано с тем, что они часто растут вблизи берёз, т. к. образуют микоризу на её корнях.

Список видов (ранее форм)

• Подберёзовик обыкновенный (лат. Leccinum scabrum)
• Подберёзовик серый, грабовик (лат. Leccinum carpini)
• Подберёзовик жестковатый (лат. Leccinum duriusculum)
• Подберёзовик болотный (лат. Leccinum holopus)
• Подберёзовик чёрный, черноголовик (лат. Leccinum melaneum)
• Подберёзовик розовеющий (лат. Leccinum oxydabile)
• Подберёзовик шахматный, или чернеющий (лат. Leccinum nigrescens)
• Подберёзовик пепельно-серый (лат. Leccinum leucophaeum)
• Подберёзовик разноцветный (лат. Leccinum variicolor)

См. также

• Обабок
• Подосиновик
• Белый гриб берёзовый

Литература

• Подберёзовик // Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов. — М. : Большая российская энциклопедия, 2004—2017.
• Березовик, гриб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.

---