L'Omphalotus olearius è un fungo assai pericoloso, facilmente riconoscibile per il colore arancio del carpoforo e per via delle lamelle decorrenti e bioluminescenti, cioè visibili al buio per via di alcuni pigmenti ivi ubicati.
Ciononostante non è infrequente che i meno esperti lo confondano con specie eduli che gli somigliano anche molto vagamente, in primis con esemplari giganti di Cantharellus cibarius che però possiede "creste" al posto delle "lamelle".
Descrizione della specie
Cappello
5–12cm, poco carnoso, elastico, presto depresso o imbutiforme.
Cuticola
fibrillosa, lucida, di colore giallo-arancione, arancio-rossastra o rosso brunastro.
Margine
a lungo involuto, poi disteso ed ondulato, spesso con fessure radiali.
Lamelle
Fitte e sottili, molto decorrenti, da giallo oro a giallo zafferano, giallo arancio, con lamellule.
Gambo
5-14 x 1-1,5cm, cilindrico e slanciato, eccentrico e sinuoso, attenuato alla base, fibrillato, da giallo a bruno, rosso-brunastro.
Omphalotus olearius
Anello
Carne
Elastica, tenace e fibrosa, giallo zafferano.
Odore: insignificante, leggermente sgradevole.
Sapore: insignificante, dolciastro ed astringente.
Spore
Crema in massa, lisce e subsferiche, non amiloidi, 4,5-7 x 4,5-6,5µm.
Habitat
Cresce nei boschi termofili, cespitoso alla base di vecchi alberi o su ceppaie di latifoglie, dall'estate all'autunno.
Cespo di O. olearius
Commestibilità
Molto velenoso, a volte anche mortale.
Provoca sindrome di tipo pardinico, gastrointestinale ed a breve incubazione, anche di grave entità.
Etimologia
Genere: dal grecoomfalòs = ombelico, con depressione al centro.
Specie: dal latinoolearius = attinente all'olio, all'olivo, per il presunto habitat di crescita.
Binomi e sinonimi obsoleti
Agaricus olearius DC., in de Candolle & Lamarck, Fl. Franç., Edn 3 (Paris) 5/6: 44 (1815)
Raramente è stato confuso con qualche specie di Pleurotus.
Inquadramento tassonomico
Questa specie, nel corso degli anni, è stata inserita in diversi generi, come Pleurotus Gillet (1874), Clitocybe R. Maire (1916), Armillariella Singer (1943), Flammula Quélet (1886), Dryophila Quelét (1888) e Omphalotus Fayod (1889).
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