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Xerocomellus chrysenteron

Xerocomellus chrysenteron, de ses noms vernaculaires le Bolet à chair jaune ou Bolet chrysentéron, est un champignon de la famille des Bolétacées fort courant que l’on rencontre dans de nombreux bois. Il est comestible, mais sans grand intérêt.

Taxonomie

Boletus chrysenteron a été décrit pour la première fois par Pierre Bulliard en 1791[1]. En 1888, Lucien Quélet le renomme Xerocomus chrysenteron[2]. En 2008, Josef Šutara lui donne son nom actuel valide, Xerocomellus chrysenteron[3].

Description du sporophore

Hyménophore

Champignon avec un chapeau hémisphérique, 3–8 cm de diam., convexe puis largement convexe à subétalé, sec, subtomenteux, vite craquelé-aréolé, brun olive ou brun-vert foncé, rose-rouge dans les craquelures, à marge unie. Ce bolet se reconnaît par son chapeau brun-vert sur fond rouge, qui devient craquelé-aréolé, et sa chair rougeâtre sous la cuticule.

Hyménium

De longs tubes jaune olive bleuissant en devenant plus vieux et des pores jaune pâle qui bleuissent légèrement lorsqu’on les touche[4], anguleux, irréguliers et plutôt larges à maturité, 1-2 par mm ou jusqu'à 1–2 mm de largeur. Couche de tubes déprimée ou non près du pied, concolore à la face poroïde.

Stipe

Pied grêle jaune à fines côtes, tacheté ou ligné de rouge grenat. 4-8 x 0,5-1,5 cm, subégal à atténué vers la base, plein, sec, subvelouté ou strié, jaunâtre, rouge pourpré vers la base, avec mycélium basal blanc

Chair

La chair est à demi molle et de couleur jaune jonquille. Elle bleuit légèrement lorsqu’on la touche[4]. Il n’a pour ainsi dire pas d’odeur mais est de saveur très douce.

Sporée

brun olive

Spores

oblongues à naviculaires, lisses, parfois avec petit pore germinatif et tronquées à l'apex, ocracées, jaune-brun pâle à brun pâle, 10-14,5 x 4,5-6,5 µm

Habitat

Il pousse dans tous les bois (aussi bien dans les bois de conifères, que dans les bois de feuillus), de l’été à la fin de l'automne.

Comestibilité

C’est un champignon comestible mais il n’est pas de première qualité par manque de consistance.

L'espèce a une forte capacité de concentration du césium 137[5].

Espèce proche

• Boletus truncatus, dont les spores tronquées résulteraient de périodes de sécheresse.

Notes et références

Voir aussi

Liens externes

Xerocomellus chrysenteron :

• (en) Référence Catalogue of Life : Xerocomellus chrysenteron (Bull.) Šutara (consulté le 16 décembre 2020)
• (en) Référence Index Fungorum : Xerocomellus chrysenteron (Bull.) Šutara 2008 (+ MycoBank) (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence MycoBank : Xerocomellus chrysenteron (Bull.) ŠŠutara (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence NCBI : Xerocomellus chrysenteron (taxons inclus) (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence BioLib : Xerocomellus chrysenteron (Bull.) Šutara

Xerocomus chrysenteron :

• (fr) Référence Catalogue of Life : Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél. 1888 Non Valide (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence Index Fungorum : Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél. 1888 Non valide (+ MycoBank) (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence MycoBank : Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél. Non Valide (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence uBio : Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quél. 1888 (consulté le 20 novembre 2013)

Boletus chrysenteron :

• (fr) Référence Catalogue of Life : Boletus chrysenteron Bull. 1791 Non Valide (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence Index Fungorum : Boletus chrysenteron Bull. 1791 Non valide (+ MycoBank) (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence MycoBank : Boletus chrysenteron Bull. Non Valide (consulté le 20 novembre 2013)
• (en) Référence uBio : Boletus chrysenteron Bull. 1791 (consulté le 20 novembre 2013)

Articles connexes

• Bolet
• Boletus
• Champignon

Bibliographie

Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon :

• Régis Courtecuisse, Bernard Duhem: Guide des champignons de France et d'Europe (Delachaux & Niestlé, 1994-2000).
• Marcel Bon: Champignons de France et d'Europe occidentale (Flammarion, 2004)
• Dr Ewaldt Gerhardt: Guide Vigot des champignons (Vigot, 1999) - (ISBN 2-7114-1413-2)
• Roger Phillips: Les champignons (Solar, 1981) - (ISBN 2-263-00640-0)
• Thomas Laessoe, Anna Del Conte: L'Encyclopédie des champignons (Bordas, 1996) - (ISBN 2-04-027177-5)
• Peter Jordan, Steven Wheeler: Larousse saveurs - Les champignons (Larousse, 1996) - (ISBN 2-03-516003-0)
• G. Becker, Dr L. Giacomoni, J Nicot, S. Pautot, G. Redeuihl, G. Branchu, D. Hartog, A. Herubel, H. Marxmuller, U. Millot et C. Schaeffner: Le guide des champignons (Reader's Digest, 1982) - (ISBN 2-7098-0031-4)
• Henri Romagnesi: Petit atlas des champignons (Bordas, 1970) - (ISBN 2-04-007940-8)

• Portail de la mycologie

На других языках

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[es] Boletus chrysenteron

Boletus chrysenteron, o boleto de carne amarilla,[1] es un hongo basidiomiceto de la familia Boletaceae, que puede encontrarse tanto en bosques de frondosas como de coníferas, en diversos tipos de suelos. El cuerpo fructífero aflora de verano a otoño y es bastante frecuente. Es un hongo comestible, de sabor y olor agradables, pero poco apreciado debido a la textura de su carne, que es demasiado esponjosa. El epíteto específico "chrysenteron" significa, en latín, "con carne dorada".[1]

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- [fr] Bolet à chair jaune

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[ru] Моховик трещиноватый

Мохови́к трещинова́тый (лат. Xerocoméllus chrysénteron) — съедобный гриб рода Xerocomellus. Ранее относился к роду Моховик (Xerocomus), в настоящее время разделённому на несколько более мелких родов.

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