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Panulirus japonicus (von Siebold, 1824) è un crostaceo decapode appartenente alla famiglia Palinuridae[2]. È uno dei simboli della Prefettura di Mie[3]. In Giappone è noto come イセエビ (Ise-ebi^?)[4].

Panulirus japonicus
Stato di conservazione
Dati insufficienti[1]
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa
Phylum	Arthropoda
Subphylum	Crustacea
Classe	Malacostraca
Sottoclasse	Eumalacostraca
Superordine	Eucarida
Ordine	Decapoda
Sottordine	Pleocyemata
Infraordine	Achelata
Famiglia	Palinuridae
Genere	Panulirus
Specie	P. japonicus
Nomenclatura binomiale
Panulirus japonicus (von Siebold, 1824)

Distribuzione e habitat

È diffuso lungo le coste rocciose di Taiwan, Isole Ryukyu, Giappone (Nagasaki, locus typicus[2]) e Cina, dove vive fino a 15 m di profondità[1].

Descrizione

Questo crostaceo dalla colorazione rossa scura misura mediamente intorno ai 25 cm, anche se può occasionalmente raggiungere i 30. Può presentare aree tendenti al giallo sui pereiopodi[5].

Pesca

Presente nei mercati ittici, sia congelato che fresco, prevalentemente in Giappone[4]. Viene pescato anche in Cina, Corea del Sud e Taiwan[1].

Note

Bibliografia

• (EN) L. B. Holthuis, Marine Lobsters of the World: An annotated and illustrated catalogue of marine lobsters known to date (PDF) ^{[collegamento interrotto]}, in FAO species catalogue, vol. 13, Leiden, FAO.

Altri progetti

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Controllo di autorità	LCCN (EN) sh85126723 · NDL (EN, JA) 01191195

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[fr] Panulirus japonicus

Panulirus japonicus (en japonais ise-ebi (イセエビ（伊勢蝦／伊勢海老）?) est une espèce de langoustes pouvant atteindre une trentaine de centimètres et vivant dans l'ouest de l'océan Pacifique autour du Japon, de la Chine, de la Corée et de Taiwan[1]. P. japonicus fait l'objet d'une pêche commerciale au Japon[1]. C'est un ingrédient populaire de la cuisine raffinée japonaise. Il est servi en sashimi, en tranche, frit, ou rôti encore vivant (残酷焼, zankoku-yaki).

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- [it] Panulirus japonicus

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