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Anemonia sulcata (Pennant, 1777), volgarmente nota come capelli di Venere, è un celenterato antozoo della famiglia Actiniidae. Originariamente era chiamata Actinia sulcata Pennant, 1777.[1]

Anemonia sulcata
Anemonia sulcata
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Animalia
Sottoregno	Eumetazoa
Phylum	Cnidaria
Classe	Anthozoa
Sottoclasse	Hexacorallia
Ordine	Actiniaria
Sottordine	Enthemonae
Superfamiglia	Actinioidea
Famiglia	Actiniidae
Genere	Anemonia
Specie	A. sulcata
Nomenclatura binomiale
Anemonia sulcata (Pennant, 1777)
Sinonimi
Actinia (Entacmaea) cereus (Ellis & Solander, 1786) Actinia cereus (Ellis & Solander, 1786) Actinia phaeochira (Schmarda, 1852) Actinia sulcata (Pennant, 1777) Actinia viridis Actinocereus sulcata Actinocereus sulcatus Anemone sulcata (Pennant, 1777) (errore ortografico) Anemonia aedulis (Risso, 1826) Anemonia flagellifera (Dons, 1945) Anemonia vagans (Risso, 1826) Anemonia vagans Anthea cereus (Ellis & Solander, 1786) Comactis viridis Entacmaea phaeochira (Schmarda, 1852) (fonti: SeaLifeBase e WoRMS)
Nomi comuni
Capelli di Venere

Descrizione

Questo anemone di mare ha un corpo cilindrico, di colore variabile dal giallo-bruno al verde, da cui si diparte una corona di tentacoli lunghi, poco retrattili, con estremità di colore violetto. Raggiunge grandezze fino a circa 20 cm di diametro.[2]

Biologia

Questa specie esprime una proteina fluorescente, denominata Kindling Fluorescent Protein (KFP), utilizzata come marker nel campo della biologia molecolare.[3]

Distribuzione e habitat

Diffusa nel Mar Mediterraneo e lungo le coste orientali dell'oceano Atlantico.^{[senza fonte]}

Commestibilità

Le attinie di questa specie sono molto ricercate in Sardegna ove vengono preparate impanate e fritte col nome di orziadas[4]. È considerato un piatto prelibato e sono quindi molto ricercate, raggiungendo quotazioni mediamente elevate, anche per il costante depauperamento della specie a causa di un prelievo sconsiderato.

Anche in Sicilia, dove sono noti come ogghiu a mari, vengono fritte in pastella e sono una specialità del catanese, nonché dell'isola di Ustica e delle isole Egadi[5]. Il suo utilizzo gastronomico è noto anche all'isola d'Elba (dove è chiamata ògliera) e in Corsica (ògliula).

In Spagna, nella regione di Cadice, in Andalusia sono molto apprezzate e vengono preparate fritte sotto il nome di ortiguillas[6].

Note

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Anemonia sulcata
• Wikispecies contiene informazioni su Anemonia sulcata

Collegamenti esterni

• (EN) Daly, M.; Fautin, D. (2021). World List of Actiniaria, Anemonia sulcata (Pennant, 1777), in WoRMS (World Register of Marine Species).
• (EN) ITIS Standard Report Page: Anemonia sulcata, in Integrated Taxonomic Information System. URL consultato il 28 novembre 2014.
• (EN) Catalogue of Life: Anemonia sulcata, su catalogueoflife.org. URL consultato il 28 novembre 2014.
• Anemonia sulcata, su MondoMarino.net. URL consultato il 28 novembre 2014.

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Portale Mare

На других языках

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[es] Anemonia sulcata

Anemonia sulcata es una especie de cnidario antozoo de la familia Actiniidae.[1] En España recibe el nombre de anémona común de mar (como a la especie Anemonia viridis); en Andalucía la llaman ortiguilla u ortiga de mar. En España está admitida como una especie pesquera y de acuicultura.[2]

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[fr] Anemonia sulcata

Anemonia sulcata (synonyme de A. viridis selon certains auteurs) est une espèce de cnidaires de la famille des Actiniidae (anémones de mer). Sa couleur varie selon les algues symbiotiques intracellulaires (Symbiodinium sp.) abritées par l'animal (algues qui bénéficient d'apports en carbone inorganique et font profiter l'anémone de l'oxygène qu'elles produisent le jour[1]). Elle abrite aussi une communauté (stable[2]) de bactéries symbiotiques qui l'aident à digérer ses proies.

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- [it] Anemonia sulcata

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