Фи́никовая па́льма, также Фе́никс, Фи́ник[3] (лат. Phoenix) — род растений семейства Пальмовые (Arecaceae). Род включает от 14[4] до 17[5] видов пальм из Африки и Евразии.

Финиковая пальма
Финик пальчатый (Phoenix dactylifera)
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные[1] Порядок: Пальмоцветные Семейство: Пальмовые Подсемейство: Корифовые Триба: Phoeniceae Род: Финик
Международное научное название
Phoenix L., 1753
Синонимы
Dachel Adans. Elate L. Fulchironia Lesch. Palma Mill. Zelonops Raf.
Типовой вид
Phoenix dactylifera L. [2] — Финик пальчатый
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   42457 NCBI   4719 EOL   30012 GRIN   g:9268 IPNI   31428-1

Плоды некоторых видов этого рода, особенно вида Phoenix dactylifera, фи́ники, — являются распространённым продуктом питания.

Финиковую пальму выращивали ещё в IV тысячелетии до н. э. в Месопотамии, на территории которой расположен современный Ирак. На Древнем Ближнем Востоке финиковая пальма (аккад. гишиммару) была эталоном красоты.

Этимология

Родовое название происходит от др.-греч. φοῖνιξ (phoinix) или φοινικός (phoinikos), греческого обозначения финиковой пальмы, использовавшегося Теофрастом и Плинием Старшим. Исследователи склонны относить генезис к финикийцам; Фениксу, сыну Аминтора и Клеобулы в Илиаде Гомера; либо Фениксу, священной птице Древнего Египта[6].

Некоторые растения, содержащие в названии слово «финик», никакого отношения к роду Phoenix не имеют, например, китайский финик (Ziziphus jujuba).

Биологическое описание

Представители рода — деревья или приземистые кустарники с перисто-раздельными листьями. Большинство видов — деревья с одним стволом, но есть виды с несколькими стволами.

Листья длинные, при основании имеют крепкие острые колючки.

Цветки мелкие, жёлтой окраски, собраны в метельчатые соцветия. Растения двудомные. Чашечка кубковидная, лепестков 3, в мужских цветах 6 тычинок, в женских 6 стаминодий и 3 свободные пестика, из которых большей частью только один даёт ягодный плод с одним семенем; на внутренней стороне семени глубокая борозда, в середине которой находится зародыш; белок роговой.

Использование

Высушенные плоды (финики), как и другие сухофрукты, — высококалорийные продукты[7] (от 220 до 280 ккал на 100 г), удобны для транспортировки и долго хранятся даже в условиях жаркого, сухого климата.

Листья финиковых пальм в Южной Европе употребляются при богослужении в Пальмовое (Вербное) воскресенье. Также под названием «лулав» (или «лулаб»[8]) (молодой неразвернувшийся лист) используется в ритуальных целях во время иудейского праздника Суккот[9].

Из индийского вида Phoenix silvestris приготовляется пальмовое вино «тари».

Виды

По информации базы данных The Plant List, род включает 15 видов[4]:

• Phoenix acaulis Roxb. (рус. Финик бесстебельный)
• Phoenix andamanensis S.Barrow (рус. Финик андаманский) эндемик Андаманских и Никобарских островов[10].
• Phoenix atlantica A.Chev. — Финик атлантический[11] эндемик островов Зелёного Мыса, расположенных в Атлантическом океане[12].
• Phoenix canariensis Chabaud — Финик канарский, или Финиковая пальма канарская. Пальма высотой до 15 м с одним стволом, диаметр которого может достигать 1 м. Плоды оранжево-жёлтые, мелкие[5].
• Phoenix dactylifera L. typus[2] — Финик пальчатый. Собственно финиковая пальма (настоящая финиковая пальма). Дерево достигает высоты 15—25 метров. Распространена на Канарских островах, в оазисах Сахары, Аравии и Передней Азии. Плоды финиковой пальмы — финики — распространены как фрукты и сухофрукты. Для достижения более успешного плодоношения арабы уже в древности вешали срезанные мужские початки на женские деревья и тем способствовали опылению и оплодотворению.
• Phoenix loureiroi Kunth назван в честь португальского ботаника Жуана ди Лорейру. Произрастает в Юго-Восточной и Южной Азии[13]
• Phoenix paludosa Roxb.
• Phoenix pusilla Gaertn.
• Phoenix reclinata Jacq. — Финик отклонённый, или Финиковая пальма отклонённая. Африканский вид высотой до 9 м. Растение имеет несколько стволов, каждый из которых изгибается наружу от центра группы. Окраска плодов — от жёлтого до красного[5].
• Phoenix roebelenii O'Brien — Финик Робелена, или Финиковая пальма Робелена. Вид из Лаоса высотой до 3 м с несколькими стволами, каждый из которых изгибается наружу от центра группы. Плоды чёрные. Растение выращивают как комнатное растение[5].
• Phoenix rupicola T.Anderson — Финик горный, или Финиковая пальма горная. Вид из Индии высотой до 8 м. Плоды тёмно-красные[5].
• Phoenix sylvestris (L.) Roxb. — Финик лесной
• Phoenix theophrastii Greuter — Финик Теофраста, или Финиковая пальма Теофраста[14].

Многие виды этого рода способны образовывать гибриды.

Панорама оазисоподобной местности с атлантическими финиковыми пальмами, или тамарейрами (Phoenix atlantica), в центре западной части острова Боавишта архипелага Кабо-Верде

• 
  Зреющие плоды финиковой пальмы. Гагра. Абхазия
• 
  Цветёт финиковая пальма
• 
  Лулабы из молодых ещё неразвернувшихся листьев[15] финика пальчатого
• 
  Характерные для финиковых пальм листья, метаморфировавшие в шипы
• 
  Перистораздельные листья финиковой пальмы, расположенные под углом к черенку

См. также

• Финик китайский

Примечания

Литература

• Финиковая пальма // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.  (Дата обращения: 3 августа 2009)
• Финиковая пальма // Франкфурт — Чага. — М. : Советская энциклопедия, 1978. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 28).
• Имханицкая Н. Н. Семейство арековые, или пальмы (Arecaceae, или Palmae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М. : Просвещение, 1982. — Т. 6 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 420—447. — 543 с. — 300 000 экз.
• Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 664—665. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.
• Финик, финиковая пальма // Библейская энциклопедия архимандрита Никифора. — М., 1891—1892.
• Сааков С. Г. Возрастные изменения и стадии развития листа у пальм // Пальмы и их культура в СССР. — М.—Л.: Издательство АН СССР, 1954. — С. 84—92. — 352 с.

На других языках

[es] Phoenix (planta)