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Russula vesca, o rúsula comestible,[2] es un hongo basidiomiceto, de la familia Russulaceae.[1] Crece en bosques de coníferas, caducifolios o mixtos. Su seta, o cuerpo fructífero, aflora de primavera a otoño, siendo una de las más tempranas del año. El epíteto específico, vesca, significa "comestible".[2]

 
Russula vesca
Taxonomía
Reino: Fungi
División: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Subclase: Incertae sedis[1]
Orden: Russulales
Familia: Russulaceae
Género: Russula
Especie: R. vesca
Fr. 1836
Sinonimia

Russula mitis Rea, 1922

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Características micológicas

Russula vesca
 

Himenio con láminas
 
 

Sombrero convexo o aplanado
 

Láminas adnatas
 

Pie desnudo
 

Esporas de color blanco
 

Ecología micorrízica
 

Comestibilidad: comestible
Aviso de riesgo

Descripción


Su seta, o cuerpo fructífero, posee un sombrero de entre 5 y 10 centímetros de diámetro, de forma hemisférica en ejemplares jóvenes, que posteriormente se hace convexo, aplanado y, finalmente, deprimido en el centro, con el borde acanalado. La cutícula es de color variable rojizo o pardo rojizo, y más oscura en el centro, y es fácilmente separable. Las láminas tienen una anchura de entre 4 y 9 milímetros, son adnatas ligeramente decurrentes, apretadas, se bifurcan cerca del estipe y son algo grasientas al tacto. Son blancas en ejemplares jóvenes y de color crema más tarde. El pie mide entre 1,5 y 2,5 centímetros de diámetro y entre 3 y 10 de altura, es fusiforme o de forma cilíndrica, duro y de color blanco, algo amarillento o pardusco en la base. La esporada es blanca.[2]


Posibilidades de confusión


Es posible confundir la seta de este hongo con las de otras especies del género, como R. virescens y R. cyanoxantha, que producen esporada blanca y tienen carne dulce.[2]


Referencias


  1. «Russula vesca». Index Fungorum (en inglés). CAB International, Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS) y Landcare Research New Zealand Limited (eds.).
  2. Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA. (1984). Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"Pilze"). Barcelona: Blume. p. 168. ISBN 84-87535-11-9.

Enlaces externos



На других языках

- [es] Russula vesca

[ru] Сыроежка пищевая

Сырое́жка пищева́я (лат. Rússula vésca) — вид грибов, включённый в род Сыроежка (Russula) семейства Сыроежковые (Russulaceae).


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