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Il granciporro atlantico[1] (Cancer pagurus Linnaeus, 1758) è un granchio marino appartenente alla famiglia Cancridae[2]. È un granchio robusto, di un colore marrone-rossiccio, che può misurare fino a trenta centimetri e raggiungere i 3 kg di peso. Si nasconde tra le rocce. È inattivo di giorno e si nasconde tra gli scogli, mentre è molto attivo di notte; si tratta di un predatore notturno. È uno dei granchi più pescati.

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Granciporro atlantico
Stato di conservazione
Specie non valutata
Classificazione scientifica
Dominio Eukaryota
Regno Animalia
Sottoregno Eumetazoa
Superphylum Protostomia
Phylum Arthropoda
Subphylum Crustacea
Classe Malacostraca
Sottoclasse Eumalacostraca
Superordine Eucarida
Ordine Decapoda
Sottordine Pleocyemata
Infraordine Brachyura
Sezione Eubrachyura
Superfamiglia Cancroidea
Famiglia Cancridae
Genere Cancer
Specie C. pagurus
Nomenclatura binomiale
Cancer pagurus
Linnaeus, 1758
Sinonimi

Cancer luederwaldti
Rathbun, 1930
Cancer fimbriatus
Olivi, 1792

Femmina con uova
Femmina con uova

Descrizione


Il carapace è marrone-rossastro[3], tendente al violaceo negli esemplari giovani. Può presentare macchie bianche. Il margine frontale è diviso in 9 lobi arrotondati[4]. Il carapace misura in lunghezza di solito intorno ai 6 cm nei maschi e a 9,8 cm nelle femmine, anche se può raggiungere i 15[4]. In larghezza misura dai 15 ai 25 cm[5]. Le chele sono grandi e nere in punta[4][6]. Vive mediamente 25-30 anni[7]. A causa delle sue dimensioni, è più lento di altri granchi, nonostante abbia potenti artigli compensatori. Può persino scavare sotto la sabbia per sfuggire ai predatori. Quando viene catturato assume la sua posizione caratteristica con le chele sotto il guscio, per proteggere i suoi lati ventrali più vulnerabili. A causa di questo comportamento, si chiama anche dormiglione e in Francia si chiama dormeur.


Biologia



Comportamento


Gli esemplari adulti di C. pagurus sono notturni: rimangono nascosti nel substrato durante il giorno ed escono di notte per nutrirsi[8].


Alimentazione


Ha una dieta molto varia, che comprende sia altri granchi (Pilumnus hirtellus, Carcinus maenas) che molluschi (Nucella lapillus, Mytilus edulis, Littorina littorea) e crostacei decapodi appartenenti alla superfamiglia Galatheoidea (Pisidia longicornis, Galathea squamifera, Porcellana platycheles)[9].


Predatori


È spesso preda di polpi, che a volte sfruttano le nasse dove i granchi sono già intrappolati per catturarli[10].


Riproduzione


Durante l'inverno depone fino a 3.000.000 uova, trasportate dalla femmina[9]. La maturità sessuale viene raggiunta dalle femmine quando il carapace ha una larghezza di circa 12,7 cm e dai maschi quando ne misura 11[3].


Distribuzione e habitat


Si trova sulle coste di tutta l'Europa, nel mar Mediterraneo, dove non è però particolarmente comune[11], nel mare del Nord e nell'oceano Atlantico[12].


Note


  1. Mipaaf - Decreto Ministeriale n°19105 del 22 settembre 2017 - Denominazioni in lingua italiana delle specie ittiche di interesse commerciale, su politicheagricole.it. URL consultato il 27 febbraio 2018.
  2. (EN) Fransen, C. (2014), Cancer pagurus, in WoRMS (World Register of Marine Species).
  3. (EN) Edible crab (Cancer pagurus), su ARKive. URL consultato il 29 maggio 2014 (archiviato dall'url originale il 12 aprile 2008).
  4. (EN) Mario J. de Kluijver & Sarita S. Ingalsuo, Cancer pagurus, su Macrobenthos of the North Sea, Universiteit van Amsterdam. URL consultato il 29 maggio 2014 (archiviato dall'url originale l'8 giugno 2011).
  5. (EN) Ken Neal & Emily Wilson, Edible crab – Cancer pagurus, su Marine Life Information Network. URL consultato il 29 maggio 2014.
  6. (EN) Ray W. Ingle, Structure and function, in Crayfishes, lobsters, and crabs of Europe: an illustrated guide to common and traded species, Cambridge University Press, 1997, pp. 2–10, ISBN 978-0-412-71060-5.
  7. (EN) Edible crab, Cancer pagurus, su Fishonline, Marine Conservation Society. URL consultato il 29 giugno 2014.
  8. (EN) K. Skajaa, A. Ferno, S. Lokkeborg & E. K. Haugland, Basic movement pattern and chemo-oriented search towards baited pots in edible crab (Cancer pagurus L.), in J.-P. Lagardère, M.-L. Béhout Anras G. Claireaux (a cura di), Advances in Invertebrates and Fish Telemetry, Hydrobiologia, 371–372, n. 0, 1998, pp. 143–153, DOI:10.1023/A:1017047806464.
  9. (EN) Species Information for Cancer pagurus, su Biological Traits Information Catalogue, Marine Life Information Network. URL consultato il 29 giugno 2014.
  10. (EN) Maurice Burton & Robert Burton, Edible crab, in International Wildlife Encyclopedia, Marshall Cavendish, 2002, pp. 741–742, ISBN 978-0-7614-7266-7.
  11. Rupert Riedl, p. 461.
  12. Cancer pagurus, su OBIS. URL consultato il 29 giugno 2014.

Bibliografia



Altri progetti



Collegamenti esterni


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На других языках

[es] Cancer pagurus

El buey de mar[1] (Cancer pagurus) es un crustáceo decápodo comestible que se halla en el mar del Norte, el norte del océano Atlántico, en el mar Cantábrico y en el mar Mediterráneo.

[fr] Cancer pagurus

Le crabe dormeur ou dormeur ou poupard, poupart, plus connu des gastronomes sous le nom de tourteau et parfois aussi appelé crabe-de-lune ou poing-clos ou clos-poing, ou encore ouvet, a pour nom scientifique Cancer pagurus. Attention, « crabe dormeur » s'utilise aussi pour le Dromia personata.
- [it] Cancer pagurus

[ru] Большой сухопутный краб

Большой сухопутный краб[2] (лат. Cancer pagurus), также широко известный как съедобный или коричневый краб — один из видов крабов, обитающих в Северном море, северной части Атлантического океана и, возможно, в Средиземном море. Для этого вида крабов присущи большие размеры, красновато-коричневая окраска, овальный карапакс, напоминающий закрытый пирог, а также клешни с черными кончиками. Взрослая особь может иметь ширину панциря до 25 см и весить до 3 кг. Большой краб — ночной хищник, охотящийся на разнообразных моллюсков и ракообразных. Основное место промысла большого краба в Западной Европе — побережье Британских островов, в год вылавливается более 60000 тонн.


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