Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная (лат. Diospyros lotus) — растение семейства Эбеновые (Ebenaceae), вид рода Хурма, произрастающее в субтропических районах Евразии.

Хурма кавказская
Общий вид растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Верескоцветные Семейство: Эбеновые Род: Хурма Вид: Хурма кавказская
Международное научное название
Diospyros lotus L.
Синонимы
Dactylus trapezuntinus Forssk. Diospyros calycina Dippel Diospyros lotus f. ellipsoidea Makino Diospyros lotus f. globosa Makino Diospyros lotus f. longifolia Z.Y.Zhang Diospyros lotus f. ovoidea Makino Diospyros mediterranea Oken Diospyros microcarpa Siebold Diospyros umlovok Griff.
Охранный статус
Вызывающие наименьшие опасения IUCN 3.1 Least Concern: 63524
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   505971 NCBI   55363 EOL   482113 GRIN   t:14296 IPNI   322629-1 TPL   kew-2770056

Распространение и экология

Ареал данного вида простирается от Японии через Китай и Северную Индию до запада Средиземноморья, вплоть до Испании.

Дерево растёт в нижнем и среднем горных поясах, на Кавказе обычно до 600 м над уровнем моря, в Средней Азии она поднимается выше — до 2000 м. Чистые древостои образует редко, обычно растёт вместе с каркасом, ясенем, клёнами и другими лиственными породами. Оно не требовательно к почве, может расти на каменистых склонах, но светолюбиво, поэтому хорошо очищается от сучьев, что придаёт его стволам колоннообразный вид.

Культивируется в пределах своего ареала, а также в США и Северной Африке.

Биологическое описание

Это — дерево высотой 15—30 метров с осыпающейся при старении корой.

Листья блестящие, кожистые, овальной формы с заострённым концом, 5—15 см длиной и 3—6 см шириной.

Цветки маленькие зеленоватые, появляются в июне-июле.

Плоды ягодовидные с сочной мякотью, жёлтые при созревании, 1—2 см диаметром. Семена с тонкой кожурой и очень твёрдым эндоспермом.

Использование

Плоды хурмы кавказской съедобны и содержат много сахаров, яблочную кислоту и витамины. Используются в пищу свежие, прихваченные морозом, чаще сушёные. Сушкой и морозом уничтожается их терпкость.

Хурма кавказская: плоды, листья и ствол

Примечания

Литература

• Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981

Ссылки

• Хурьма // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
• Хурма кавказская на CNSHB.RU

Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.