bio.wikisort.org - Растение

Тау-сагы́з (лат. Scorzonera tau-saghyz) — вид многолетних полукустарников рода Козелец семейства Астровые (Asteraceae).

Тау-сагыз
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Подсемейство: Цикориевые Триба: Цикориевые Подтриба: Scorzonerinae Род: Козелец Вид: Тау-сагыз
Международное научное название
Scorzonera tau-saghyz Lipsch. & G.G.Bosse, 1931
Систематика в Викивидах Поиск изображений на Викискладе NCBI   2603529 EOL   6246326 GRIN   t:33416 IPNI   243435-1 TPL   gcc-36225

Каучуконос — в млечном соке корней и подземных стеблей тау-сагыза содержится заметное количество каучука. В СССР предпринимались попытки промышленного освоения тау-сагыза. Посевы этого каучуконоса весьма успешно развивались в южных районах страны. Существуют такие проекты и в современной России, а также в Белоруссии и Казахстане[2].

Этимология

Название растения «тау-сагыз» заимствовано из тюркских языков и буквально означает «горная смола» или «горная жвачка».

Ареал

Эндемик Средней Азии, где растёт на Западном Тянь-Шане (хребет Каратау) и на Памиро-Алае по щебнистым и мелкозёмистым склонам.

Описание

Вырастает высотой до 40 см, образуя полусферические дерновины. Листья от узколинейных до нитевидных, нижние образуют розетку. Цветки язычковые, жёлтые, в соцветиях-корзинках. Плод — семянка с хохолком.

Занесён в Красные книги СССР и Республики Казахстан[3].

Корни однолетнего тау-сагыза содержат 5—6 % каучука, двухлетнего — 9—10 %, трехлетнего — 12—15 %[4]. Диаметр корней многолетнего растения достигает 10 см, а длина 4 м. Каучук из корней тау-сагыза можно получить путём подсочки. Однако этот способ пока мало перспективен (при относительно малой мощности растений).

История исследования

Тау-сагыз был обнаружен в СССР в конце 1929 года при поисках зарослей другого каучуконоса — хондриллы (Chondrilla) в ходе кампании по изысканию новых видов каучуконосного сырья. Он оказался настолько богат каучуком (до 28 %), что совершенно разбил существовавшую в те годы теорию, будто для накопления каучука в растении нужны условия тропиков[5]. Тау-сагыз оказался новым видом козельцов, неизвестным до того времени ботаникам. Это дало основание правительству СССР принять специальное решение о пересмотре на каучуконосность всей флоры Союза, которое проводилось в жизнь в 1931—33 годах[6]. Его селекцию, в 1940-х годах, осуществляли специалисты Селекционно-генетического института.

Использование в пищу

Тау-сагыз используется в Армении, Казахстане и среднеазиатских республиках в качестве жевательной резинки и называется «горная жвачка». После долгого разжёвывания из застывшего млечного сока можно даже выдувать небольшие твердоватые и липкие пузыри[7].

Примечания

Ссылки

• Тау-сагыз // Социальное партнёрство — Телевидение [Электронный ресурс]. — 2016. — С. 705-706. — (Большая российская энциклопедия : [в 35 т.] / гл. ред. Ю. С. Осипов ; 2004—2017, т. 31). — ISBN 978-5-85270-368-2.
• Тау-сагыз как источник гипоаллергенного латекса и инулина
• Scorzonera tau-saghyz: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).  (Дата обращения: 27 декабря 2011)
• [zhurnalko.net/=nauka-i-tehnika/tehnika-molodezhi/1947-06--num5 Техника — молодёжи 1947-06, страница 5]
• Г. М. Попова В горах Каратау

Некоторые внешние ссылки в этой статье ведут на сайты, занесённые в спам-лист.

---