Спа́ржа (лат.Aspáragus) — род растений семейства спаржевые, рассеянных по всему свету, преимущественно в сухом климате. Наиболее распространённый вид — спаржа лекарственная(Asparagus officinalis). Одни виды спаржи — травы, другие — полукустарники, развивающие подземное корневище и надземные более или менее ветвистые стебли, у многих видов ползучие.
Спаржа
Спаржа лекарственная — типовой вид рода спаржа. Общий вид цветущего растения
Стебли сильно разветвлённые, ветви несут многочисленные, собранные пучками, большей частью игловидные веточки (кладодии), сидящие в пазухах листьев. Листья недоразвитые, мелкие, чешуйчатые или шиповатые, образуют обычно у своего основания твердоватые шпорцы.
Цветки мелкие, большей частью в пазухах листьев, одиночные или в щитовидных или кистевидных соцветиях. Цветок правильный, обоеполый или однополый, с простым раздельнолистным или немного спаянным у основания околоцветником с шестью листками, расположенными в два круга. Тычинок шесть, с тонкими или пластинчатыми нитями и пыльниками, вскрывающимися на внутренней стороне; пестик с верхней, трёхгнёздной завязью, коротким столбиком и трёхлопастным рыльцем.
Плод — ягода, с одним или несколькими семенами; семя с толстой, черноватой кожурой, роговым белком и небольшим зародышем.
Таксономия
AsparagusTourn. ex L., Species Plantarum 1: 313. 1753.
Первоначально в работе Линнея было описано десять видов.
Синонимы
ElideMedik., 1791
MyrsiphyllumWilld., 1808
Asparagopsis(Kunth) Kunth, 1844
HecatrisSalisb., 1866
ElachantheraF.Muell., 1886
ProtasparagusOberm., 1983
Виды
Основная статья: Виды рода Спаржа
По информации базы данных The Plant List, род включает 211 видов[3]. В европейской части России дико растут около 8 видов спаржи, из них наиболее обыкновенно Спаржа лекарственная. Некоторые виды:
Корейской спаржей, соевой спаржей или даже просто спаржей в России, на Украине, в Киргизии и Казахстане ошибочно называют продукт, не имеющий к спарже никакого отношения[источник не указан 1982 дня]. Он известен под названием фучжу и является продуктом переработки соевого молока («пенка», образующаяся на кипящем соевом молоке)[источник не указан 1982 дня]. В англоязычных странах фучжу называется японским термином «юба» или tofu skin.
Примечания
Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
Asparagus(англ.). The Plant List. Version 1.1.(2013).Дата обращения: 9 января 2017.Архивировано 5сентября 2017года.
Entry for Asparagus L.(неопр.).NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. International Association for Plant Taxonomy(Sept 24, 1997).Дата обращения: 8 июля 2013.Архивировано 9июля 2013года.
Аспарагус//Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: в 86 т. (82 т. и 4 доп.).— СПб., 1890.— Т.II.
Ильин М. М.Род 284. Спаржа — Asparagus L.//Флора СССР: в 30 т./ гл. ред. В. Л. Комаров.— Л.: Изд-во АН СССР, 1935.— Т.4/ ред. тома В. Л. Комаров.— С.424—442.— 760, XXXс.— 5175 экз.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2024 WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии