Па́льма туку́м[1], или Авара, или Аварра^{[источник не указан 2402 дня]} (лат. Astrocaryum vulgare), — древовидное растение семейства Пальмовые, происходящее из Южной Америки.

? Пальма тукум
Плоды Авары
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Однодольные Порядок: Пальмоцветные Семейство: Пальмовые Род: Астрокариум Вид: Пальма тукум
Латинское название
Astrocaryum vulgare Mart.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   446117

Эта пальма вырастает до 15 м в высоту. Листья у неё перистые, длиной до 1,5 м, покрытые шипами. Женские и мужские цветки растут на стволе. Плоды круглые или овальные, длиной 3—6 см, оранжевого или красновато-коричневого цвета. Плод содержит слой мякоти толщиной 5 мм и крупное каменистое семя. Мякоть умеренно-сочная, с запахом и вкусом, напоминающим абрикос, с богатым содержанием бета-каротина. Авара культивируется повсюду в Южной Америке. Её мякоть съедобна. В южноамериканской кухне она часто комбинируется в блюдах с жёлтым рисом.

Примечания

Ссылки

• Astrocaryum vulgare (англ.): информация на сайте GRIN.  (Дата обращения: 22 августа 2009)
• Astrocaryum vulgare photo of fruit
• Astrocaryum vulgare Архивная копия от 17 июня 2008 на Wayback Machine
• Flora Brasiliensis: Astrocaryum vulgare Архивная копия от 30 сентября 2007 на Wayback Machine
• Site personnel traitant de l’awara Архивная копия от 17 декабря 2004 на Wayback Machine
• Recette du bouillon d’awara

Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.