Лигу́стикум мутелли́новый (лат. Ligusticum mutellina) — вид растений семейства зонтичных.
| Лигустикум мутеллиновый | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| | ||||||||||||||||
| Научная классификация | ||||||||||||||||
|
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Подсемейство: Сельдерейные Триба: Selineae Род: Лигустикум Вид: Лигустикум мутеллиновый |
||||||||||||||||
| Международное научное название | ||||||||||||||||
| Ligusticum mutellina (L.) Crantz, 1767 | ||||||||||||||||
| Синонимы | ||||||||||||||||
|
Phellandrium mutellina L., 1753 |
||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Ароматное душистое многолетнее растение высотой от 10 до 50 см. Листья треугольные, трижды перистосложные, на длинных черешках. Соцветие - сложный зонтик с 7—15 лучами не имеет листочков обвёртки.
Ареал охватывает Альпы, а также горы южной Европы и Центральной Европы. Предпочитает свежие почвы, пастбища, горные луга на высоте от 1 100 до 3 000 м над уровнем моря.

Применяют также как петрушку. Кроме того, растение используется в качестве приправы к сыру. Экстракт из корней является постоянной составной частью многочисленных ликёров из душистых трав и настоек.
Лигустикум мутеллиновый является лучшим кормовым растением Альп. Молодые побеги богаты сырым белком и жирами. Для скота это хорошее кормовое и лекарственное растение. Оно способствует молочной производительности, согревает кишечник, помогает при коликах и простуде.
Ароматный корень интенсивно используется в народной медицине при вздутиях, запорах, болезнях печени, почек и мочевого пузыря, а также при многочисленных женских заболеваниях.