bio.wikisort.org - Растение

Крапи́ва жгу́чая (лат. Urtíca úrens) — однолетнее травянистое растение, вид рода Крапива (Urtica).

Крапива жгучая
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Розоцветные Семейство: Крапивные Триба: Крапивные Род: Крапива Вид: Крапива жгучая
Международное научное название
Urtica urens L.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   19158 NCBI   473050 EOL   596217 GRIN   t:101585 IPNI   857987-1 TPL   kew-2449000

Ботаническое описание

Стебли прямостоячие, тупочетырёхгранные, бороздчатые, с жёсткими жгучими волосками, высотой 15—35 см.

Листья супротивные, тёмно-зелёные, мелкие, 2—6 см длиной, овальные или яйцевидные, острые, пильчатые, покрытые жгучими волосками.

Растение однодомное. Цветки мелкие, зелёные, одиночные или в соцветиях, пазушные, правильные или неправильные, тычиночные и пестичные, большей частью с простым околоцветником из трёх листочков. Цветки собраны в колосовидное соцветие, которое короче или равно по длине черешкам листьев (в отличие от крапивы двудомной, где оно длиннее). Тычинок 6—12. Завязь нижняя или полунижняя, 4—6-гнёздная, столбик один, рыльце раздельное. Цветёт с мая до поздней осени.

Плод — сухая либо сочная многосемянная коробочка, изредка орешек. Плодоносит с июня.

Распространение и экология

На территории России распространена повсеместно, кроме Крайнего Севера.

Растёт на пустырях, около жилья, у дорог, на огородах, около заборов. Больших зарослей не образует, а формирует небольшие куртины.

Нитрофильное растение.

Химический состав

Химический состав крапивы жгучей[2]:

Воды (в %)	От абсолютного сухого вещества в %						Источник
	золы	протеина	жира	клетчатки	БЭВ
—	13,0	19,9	1,8	24,0	41,3	Бруттини, 1931
82,5	12,0	31,0	—	—	47,4	Дубянская 1919

В фазе цветения в ней содержится 25 % белка, 20,7 % углеводов, 2,8 % жиров, 34,1 % клетчатки, 11,4 % БЭВ, 26,7 % золы, 2,7 % кальция, 4,5 % калия, 0,57 % фосфора, 0,63 % магния, от 150 до 370 мг витамина С и до 188,1 мг каротина. Содержит также муравьиную кислоту, дубильные вещества, витамины группы B и K.

Значение и применение

У крапивы жгучей используются листья и молодые стебли. По своей питательной ценности она превосходит крапиву двудомную.

Листья крапивы жгучей используются так же, как и листья крапивы двудомной. Листья идут для приготовления супов, салатов, борщей, рассольников и в качестве приправ[3].

В лекарственных целях используются, в основном, листья и корни. При некоторых заболеваниях и профилактически применяется и сок, получаемый из молодых стеблей и листьев.

Ещё греческий врач Диоскорид знал о лечебных свойствах крапивы жгучей. Он применял её для лечения мочекаменной болезни. В XVIII веке русские медики с помощью крапивы врачевали различные повреждения кожи, в том числе язвы.

Кормовая ценность

На пастбище скотом поедается плохо. Пятнистыми оленями поедаются только верхушки[4]. При даче кроликам по 650 г травы в день они поедали ее до полной бутонизации хорошо и давали привес от 16 до 24 г в сутки. При более позднем скармливании наблюдались случаи падежа. При вскрытии были обнаружены язвы на стенках кишечника[5].

Молодые листья и стебли в измельченном виде, обваренные кипятком и сдобренные отрубями, скармливаются птицам, свиньям и коровам. Указывается на полную возможность скармливания этой крапивы коровам, овцам и свиньям в сухом и рубленом виде вместе с соломой[5].

Охотно поедается алтайским маралом (Cervus elaphus sibiricus Severtzow)[6].

Пословицы и поговорки про крапиву жгучую

• Злое семя крапива, не сварить из него пива
• Жжётся, как крапива, а колется, как ёж
• Кабы на крапиву не мороз, так бы с нею и ладов не было
• Жгуча крапива родится, да во щах уварится
• Крапива и молода, а уже кусается
• Кто раньше встаёт, тот грибки соберёт, а сонливый да ленивый идут после за крапивой
• С иным водиться — что в крапиву садиться

Примечания

Литература

• Всё о лекарственных растениях на ваших грядках / Под ред. Раделова С. Ю.. — СПб.: ООО «СЗКЭО», 2010. — С. 177. — 224 с. — ISBN 978-5-9603-0124-4.
• Губанов И. А. 443. Urtica urens L. — Крапива жгучая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 41. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
• Работнов Т. А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 73. — 948 с. — 10 000 экз.

Ссылки

	В Викитеке есть тексты по теме: «Urtica urens»

На других языках

---

[en] Urtica urens

Urtica urens, commonly known as annual nettle, dwarf nettle, small nettle, dog nettle, or burning nettle, is a herbaceous annual flowering plant species in the nettle family Urticaceae. It is native to Eurasia, including the Himalayan regions of Kalimpong, Darjeeling and Sikkim in India and can be found in North America, New Zealand and South Africa as an introduced species. It is reputed to sting more strongly than common nettle.[1]

---

[es] Urtica urens

La ortiga menor (Urtica urens) es una especie de planta de la familia Urticaceae. Se trata de una especie cosmopolita. Tiene fama de picar más que la ortiga mayor.[1]

---

- [ru] Крапива жгучая

---

---