Огневи́к клубнено́сный (лат.Phlomoídes tuberósa), ранее — зо́пник клубнено́сный (лат.Phlómis tuberósa) — вид многолетних растений семейства Яснотковые(Lamiaceae), типовой вид рода Огневик(Phlomoides). Произрастает в умеренном климате большей части Евразии.
Корни длинные, шнуровидные, имеют клубневидные утолщения.
Стебель прямостоячий, простой или ветвистый, голый, фиолетово-пурпурный.
Нижние листья длинночерешковые, треугольно-сердцевидные, с глубоким сердцевидным основанием и туповатой верхушкой; средние — на более коротких черешках, яйцевидно-ланцетные с сердцевидным основанием, городчато-пильчатые; верхние — почти сидячие, ланцетные, остропильчатые. Все листья с верхней стороны тёмно-зелёные, голые, с нижней светлые и опушённые.
Соцветие длинное, в густых, более или менее расставленных мутовках из 10—16 цветков. Прицветники линейно-шиловидные, с длинными щетинистыми волосками. Венчик длиной 15—20 мм, розовый или лиловый, опушённый снаружи светлыми волосками; верхняя губа его по краю реснитчатая, нижняя с боковыми лопастями, лишь немного уступающими по размерам средней.
Плод — орешек с волосками на верхушке.
Цветёт в мае — августе. Плоды созревают в июле — августе.
Распространение и экология
В диком виде растение встречается в Центральной и Восточной Европе и умеренном климате Азии от Кавказа до Китая. На территории России произрастает во многих регионах[2], в европейской части — в Предкавказье и Дагестане, во всех областях чернозёмной полосы и в пограничных областях Нечерноземья[3]; встречается на юге Московской области в пойме реки Оки.
Растёт на степных склонах, остепнённых лугах, на сухих местах в агроценозах; в зарослях кустарников, на лугах, пустырях, по выходам известняка[3].
В клубнях обнаружены сапонины; в надземной части — 0,5—6,0 % алкалоидов, до 0,14 % аскорбиновой кислоты, микроэлементы — железо, магний, цинк, медь, марганец, никель, титан.
Значение и применение
Является хорошим пряно-вкусовым растением. Корневые клубни, в которых содержится много крахмала[15], едят жареными, печёными или варёными. В прежние времена их заготовляли впрок, высушивали, а затем перемалывали на муку и крупу. Использовали для изготовления кондитерских изделий и соусов, молочной каши[16]. Калмыки добавляли эту муку в чай.
Ценный медонос, даёт много нектара. 100 растений выделяют около 100 мг пыльцы[17].
Растение использовали в народной медицине при пневмонии, бронхите, желтухе, геморрое, как вяжущее, ранозаживляющее и тонизирующее средство. Экстракты растения и отдельные соединения из него обладают противовоспалительным действием[14] и могут ингибировать альфа-глюкозидазу.[13]
Примечания
Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
Губанов И. А. и др.Иллюстрированный определитель растений Средней России.— М.: Т-во науч. изд. КМК, Ин-т технолог. исследований, 2004.— Т.3. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные).— С.140.— ISBN 5-87317-163-7.
Зопник//Казахстан. Национальная энциклопедия(рус.).— Алматы: Қазақ энциклопедиясы, 2005.— Т.II.— ISBN 9965-9746-3-2.(CC BY-SA 3.0)
Дикие съедобные растения/Под ред. акад. В. А. Келлера; АН СССР; Моск. ботан. сад и Ин-т истории матер. культуры им. Н. Я. Марра.— М.: б. и., 1941.— С.25.— 40с.
Соколов Е. А.Корма и питание промысловых зверей и птиц/Под редакцией лауреата Сталинской премии профессора П. А. Мантефеля.— М., 1949.— С.208.— 256с.— 10 000 экз.
Литература
Машанов В. И., Покровский А. А.Пряноароматические растения.— М.: Агропромиздат, 1991.— 287с.— 100 000 экз.— ISBN 5-10-000601-3.
Руднянская Е. И.Пыльцевая продуктивность некоторых растений// Пчеловодство: журнал.— 1985.— № 2.— С. 16.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии