Ды́нное де́рево кундинама́ркское, или Го́рная папа́йя (лат. Cárica candamarcénsis) — растение, вид рода Карика семейства Кариковые.

? Дынное дерево кундинамаркское
Научная классификация
Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные Класс: Двудольные Порядок: Капустоцветные Семейство: Кариковые Род: Дынное дерево Вид: Горная папайя
Латинское название
Carica candamarcensis Hook.f.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   896487

По данным The Plant List на 2013 год, название Carica candamarcensis Hook.f. является синонимом действительного названия Vasconcellea pubescens A.DC.[1]

Ботаническое описание

Небольшое редкоразветвлённое плодовое дерево высотой до 10 м с ребристыми гладкокожистыми ароматными плодами 6—15 см длиной и 3—8 см шириной.

Распространение и среда обитания

Растение обычно выращивают на высоте от 1500 до 3000 м над уровнем моря. Оно более устойчиво к вирусным заболеваниям и к колебаниям температуры и влажности, чем папайя. Горная папайя культивируется, в основном, в горных районах Южной Америки от Венесуэлы до Чили. В последнее время в незначительных масштабах начато её выращивание в горах Южной Индии и Шри-Ланки.

Хозяйственное значение и применение

Горная папайя, подобно папайе и бабако, содержит фермент папаин, обладающий свойством смягчать мясо. Она культивируется ради своих съедобных плодов, употребляемых в сыром и варёном виде.

Примечания

Ссылки

• Tradewinds Fruit Database
• Morton, J.F. 1987. Fruits of Warm Climates. Julia Morton 20534 SW 92 Ct., Miami Fl 33189.

Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.