bio.wikisort.org - Растение

Виногра́д круглоли́стный, также известный как виногра́д муска́тный[2] (лат. Vitis rotundifolia) — вид многолетних кустарниковых лиан из рода Виноград, произрастающих на юго-востоке и юге центральной части США[3].

Виноград круглолистный
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Виноградоцветные Семейство: Виноградовые Подсемейство: Vitoideae Род: Виноград Вид: Виноград круглолистный
Международное научное название
Vitis rotundifolia Michx
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   28609 NCBI   103349 EOL   582347 GRIN   t:41895 IPNI   308496-2 TPL   kew-2457047

Ягоды круглолистного винограда при созревании могут быть бронзовыми, тёмно-фиолетовыми или чёрными[4]. Дикорастущие сорта могут оставаться зелёными на протяжении всей зрелости. Виноград обычно используется для приготовления вин, соков и желе. Он также является источникам полифенолов[5].

Систематика и патология

Мускатный виноград хоть и относится к тому же роду Vitis, что и другие виды винограда, но он также относится к отдельному подроду Muscadinia (все остальные виды виноградной лозы относятся к подроду Euvitis).

Обычно вид делится на три разновидности: Vitis rotundifolia Michx. круглолистный (юго-восток США), Vitis rotundifolia Michx. мансониана (Флорида) и Vitis rotundifolia Michx. попеноеи (Центральная Америка)[6]. Некоторые систематики предложили выделить мускатный виноград в отдельный род. Затем они также предложили повысить ранг сортов до видового ранга и таким образом отделить два дополнительных вида от Vitis rotundifolia, Vitis munsoniana и Vitis popenoei. Все они имеют 40 хромосом, а не 38, как обычно.

Хотя круглолистный виноград является виноградом с жёсткой кожицей, которая защищает его от многих болезней растений, тем не менее, этот виноград также восприимчив к паразитическим нематодам[7].

Сорта

В южных штатах выращивается около 152 сортов круглолистного винограда[8][9].

Питательные вещества

По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов мускатного винограда содержат следующие питательные вещества[10]:

• Энергетическая ценность: 57 Ккал
• Жиры: 0,47 грамм
• Углеводы: 13,93 грамм
• Пищевые волокна: 3,9 грамм
• Белок: 0,81 грамм
• Кальций: 37 мг
• Фосфор: 24 мг
• Калий: 203 мг
• Натрий: 1 мг
• Витамин С: 6,5 мг
• Рибофлавин: 1,5 мг

Маркетинговое исследование

Маркетинговые исследования показывают, что толстая кожица и изменяющееся в зависимости от сезона качество свежего круглолистного винограда являются существенными сдерживающими факторами для розничного потребления[11][12].

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
2. "Vitis rotundifolia" (англ.). Natural Resources Conservation Service.
3. Peter C. Andersen, Ali Sarkhosh, Dustin Huff, Jacque Breman. "THE MUSCADINE GRAPE (VITIS ROTUNDIFOLIA MICHX)" (англ.) (недоступная ссылка). edis.ifas.ufl.edu (1 ноября 2020). Дата обращения: 24 июля 2022. Архивировано 13 января 2022 года.
4. Charles R. Boning. Florida's Best Fruiting Plants: Native and Exotic Trees, Shrubs, and Vines. — Pineapple Press, 2021. — 232 с. — ISBN 9781683342748.
5. “Phenolic content and antioxidant capacity of muscadine grapes”. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 51 (18): 5497—503. August 2003. DOI:10.1021/jf030113c. PMID 12926904.
6. "Vitis rotundifolia" (англ.). glossary.wein.plus (23 июня 2021). Дата обращения: 24 июля 2022.
7. Jagdale, Ganpati (2019). “Occurrence and distribution of plant-parasitic nematodes on muscadine grapes in Georgia and North Carolina”. Plant Health Progress. 20 (3): 194—199. DOI:10.1094/PHP-06-19-0042-S.
8. Muscadine: Vitis International Variety Catalog (англ.). Julius Kühn-Institut - Federal Research Centre for Cultivated Plants. Дата обращения: 24 июля 2022.
9. Muscadine Grape Breeding Program: General Information (англ.). Muscadine Grape Breeding Program: General Information. University of Georgia College of Agricultural and Environmental Sciences. Дата обращения: 24 июля 2022. Архивировано 7 сентября 2015 года.
10. America's First Grape – The Muscadine (англ.). United States Department of Agriculture (Ноябрь 1997). Дата обращения: 24 июля 2022.
11. Brown, K (2016). “Consumer Acceptability of Fresh-Market Muscadine Grapes”. Journal of Food Science. 81 (11): S2808—S2816. DOI:10.1111/1750-3841.13522. PMID 27741360.
12. Xu, C (2017). “Fruit quality, nutraceutical and antimicrobial properties of 58 muscadine grape varieties (Vitis rotundifolia Michx.) grown in United States”. Food Chemistry. 215: 149—56. DOI:10.1016/j.foodchem.2016.07.163. PMID 27542461.

На других языках

---

[es] Vitis rotundifolia

La vitis rotundifolia (conocida como Muscadinia) es un arbusto trepador de la familia de las vitáceas, originaria del norte de América, donde está extendida desde Delaware al golfo de México.

---

- [ru] Виноград круглолистный

---

---