Алканна красильная (лат. Alkanna tinctoria) — растение семейства Бурачниковые, вид рода Алканна, произрастающее в Средиземноморье и культивируемое в Южной Франции, Северо-Восточной Африке, Малой Азии и некоторых других местах.
Алканна красильная | ||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() | ||||||||||||||||
Научная классификация | ||||||||||||||||
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Бурачникоцветные Семейство: Бурачниковые Подсемейство: Бурачниковые Триба: Воробейниковые Род: Алканна Вид: Алканна красильная |
||||||||||||||||
Международное научное название | ||||||||||||||||
Alkanna tinctoria (L.) Tausch | ||||||||||||||||
|
Невысокое многолетнее травянистое растение с ярко-голубыми цветками.
Корень растения содержит красящее вещество алканин, являющийся производным нафтохинона.
Алканин — красный жирорастворимый пищевой краситель.
Классификация алканина в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E103.
Может быть также использован, как реактив на жирные масла при микродиагностике лекарственного сырья.
![]() | Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности. |