bio.wikisort.org - Растение

Чи́на клубнено́сная[2], или Чина клу́бневая[3][4][5] (лат. Lathýrus tuberósus) — многолетнее травянистое растение рода Чина семейства Бобовые (Fabaceae).

Чина клубненосная
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Бобовоцветные Семейство: Бобовые Подсемейство: Мотыльковые Триба: Бобовые Род: Чина Вид: Чина клубненосная
Международное научное название
Lathyrus tuberosus L.
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS   25885 NCBI   49829 EOL   703986 GRIN   t:21622 IPNI   502065-1 TPL   ild-8888

Ботаническое описание

Корневище тонкое, обычно с утолщёнными веретеновидными или почти шаровидными корнями.

Стебли 30—80 см длиной, восходящие, простёртые, цепляющиеся с помощью листовых усиков, ребристые.

Листочки 2—4,5 см длиной, 0,7—1,5 см шириной, продолговато-эллиптические, обычно наиболее широкие в верхней половине. Прилистники полустреловидные, 0,5—2 см длиной.

Кисти рыхлые, 3—7-цветковые. Чашечка 5—6 мм длиной; верхние зубцы треугольные, нижние ланцетные, короче трубки или почти равны ей. Венчик пурпурово-красный, 15—20 мм длиной. Завязь, преимущественно в нижней части, покрыта мелкими желёзками.

Бобы 2,5—4 см длиной, продолговато-линейные, голые.

Распространение и экология

Встречается в Европе, на Кавказе, в Сибири, на Алтае, в Средней Азии, на юге Дальнего Востока, в Северо-Западном Китае.

Растёт на степных лугах, как сорняк в посевах, по лесным опушкам и кустарникам, преимущественно на чернозёмных почвах. Апофит.

Размножается семенами, клубнями и корневыми черенками. Для прорастания семян необходима температура 2—4 °С и 90—114 % влаги от собственного веса. Семена сохраняют всхожесть 2—3 года. Клубни прорастают при температуре 15—16 °С. Растения из семян развиваются медленнее, чем растения из клубней. Размножение корневыми черенками возможно только на достаточно влажной почве[6][5].

Химический состав

Клубни в процентах от абсолютно сухого вещества содержат 4,3 % золы, 18,0 % протеина, 0,7 % жира, 9,3 % клетчатки, 50,0 % крахмала, 7,5 % сахарозы и 10,2 % глюкозы[7][4].

Содержание золы и питательных веществ[4]:

От абсолютного сухого вещества в %					Источник)
золы	протеина	жира	клетчатки	БЭВ
7,2	20—22	4,5	29,1	—	Широких, 1894[8]
8,7	25,2	3,0	26,0	37,0	Живан, Шкляр, 1936[9]

Значение и применение

Клубни величиной с лесной орех применяются в пищу, в сыром виде вкус их горьковатый и напоминает редиску. На Кавказе их очищают от корочки, варят в солёной воде и употребляют в пищу (по вкусу они напоминают каштаны или компот)[10]. Из молодых листьев делают салат.

Чину культивируют как продовольственную культуру в Новой Зеландии и Нидерландах[11].

Выращивается в качестве декоративного растения. Может быть использована как многолетний «душистый горошек».

Медоносное растение[12]. На одном растении развивается до 15 соцветий. 100 цветков образуют 151 мг[13] желтоватой пыльцы, а одно растение продуцирует от 30,2 до 136 мг пыльцы. В луговых ассоциациях продуктивность чины клубневой составляет 0,47 и 1,01 кг/га[14].

Весной удовлетворительно поедается овцами, козами и лошадьми, хуже верблюдами и крупным рогатым скотом. Летом хорошо поедается крупным рогатым скотом, удовлетворительно верблюдами и ниже удовлетворительного овцами, козами и лошадьми. Осенью всеми сельскохозяйственными животными поедается плохо. Клубни хорошо поедают свиньи[4]. По другому источнику охотно поедается всеми животными в свежем виде и в сене[2][15][4].

В медицине

Применяется в народной медицине Кавказа, Поволжья и Западной Сибири. Отвар клубней принимают при дизентерии, колитах, диарее ― при нарушениях перистальтики органов пищеварения, отрыжке, спазмах, неврозах кишечника. На Алтае, кроме того, чина клубневидная применяется от «родимчика» (детские родовые травмы), колющих головных болей и против глистов.[16]

Примечания

Литература

	В Викитеке есть тексты по теме: «Lathyrus tuberosus»

• Агабабян Ш. М. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР : в 3 т. / под ред. И. В. Ларина. — М. ; Л. : Сельхозгиз, 1951. — Т. 2 : Двудольные (Хлорантовые — Бобовые). — С. 863—864. — 948 с. — 10 000 экз.
• Губанов И. А. 803. Thalictrum simplex L. — Чина клубненосная // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 446. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.
• Живан В. П., Шкляр Н. М. Новое кормовое растение — чина клубненосная (lathyrus tuberosus) // Природа : журнал. — 1936. — № 10. — С. 107—112.
• Медведев П. Ф., Сметанникова А. И. Кормовые растения европейской части СССР. — Л.: Колос, 1981. — С. 305—306. — 336 с. — 25 000 экз.
• Никифоров Ю. В. Алтайские травы-целители. — Горно-Алтайск: Юч-Сумер – Белуха, 1992.  (Дата обращения: 10 ноября 2009)
• Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства бобовых // Пчеловодство : журнал. — 1982. — № 9. — С. 16—17.
• Руднянская Е. И. Пыльцевая продуктивность некоторых растений // Пчеловодство : журнал. — 1985. — № 2. — С. 16.
• Федченко Б. А. Род 826. Чина — LATHYRUS L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1948. — Т. 13 / ред. тома Б. К. Шишкин, Е. Г. Бобров. — С. 490—491. — 588 с. — 4000 экз.

Ссылки

• Электронный каталог сосудистых растений Азиатской России: чина клубненосная  (Дата обращения: 10 ноября 2009)
• Энциклопедия декоративных садовых растений: чина  (Дата обращения: 10 ноября 2009)

---