Критмум (лат. Crithmum) — монотипный род многолетних растений семейства Зонтичные (Apiaceae).

Критмум
Общий вид цветущего растения
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные[1] Порядок: Зонтикоцветные Семейство: Зонтичные Подсемейство: Сельдерейные Триба: Pyramidoptereae Род: Критмум
Международное научное название
Crithmum L.
Единственный вид
Crithmum maritimum L. — Критмум морской
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе NCBI   40916 EOL   2867559 GRIN   g:3079 IPNI   840827-1

Единственный вид — Критмум морской (лат. Crithmum maritimum L.).

Распространение и экология

Произрастает в Северной Африке, Передней Азии, Южной Европе, на Кавказе, в Великобритании и Нидерландах.

Растет по приморским каменистым склонам, скалам, пескам.

В плодах содержится 0,7—0,8 % эфирного масла (0,3—0,5 % в вегетативных органах). В состав эфирного масла входят тимол, дилапиол и стерин крийлин.

Листья имеют приятный аромат. Их употребляют для приготовления маринадов, солений, как приправу к салатам и соусам.

Ботаническое описание

Многолетнее голое растение, корневище толстое, вверху ветвистое.

Стебель прямой или восходящий, 20—50 см высотой, округлый, полый, тонкобороздчатый.

Листья светло-зелёные, мясистые, нижние на черешках, при основании расширенных во влагалище.

Соцветие — зонтик с 10—20 лучами. Лучи обёртки ланцетовидные, многочисленные, по краю пленчатые. Лепестки около 1 мм.

Плоды около 6 мм длиной.

Цветёт в июле—августе.

Таксономия

Вид Критмум морской — единственный представитель рода Критмум (Crithmum) семейства Зонтичные (Apiaceae) порядка Зонтикоцветные (Apiales).

Литература

• Дудченко Л. Г., Козьяков А. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения: Справочник / Отв. ред. К. М. Сытник. — К.: Наукова думка, 1989. — 304 с. — 100 000 экз. — ISBN 5-12-000483-0.

Это «статья-заготовка» по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».