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La salicornia europea (Salicornia europaea L., 1753) è una pianta succulenta della famiglia delle Chenopodiacee (o Amaranthaceae secondo la classificazione APG[1]).
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Progetto:Forme di vita - implementazione Classificazione APG IV.
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| Salicornia europea | |
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| Classificazione APG IV | |
| Dominio | Eukaryota |
| Ordine | Caryophyllales |
| Famiglia | Amaranthaceae |
| Classificazione Cronquist | |
| Dominio | Eukaryota |
| Regno | Plantae |
| Divisione | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Ordine | Caryophyllales |
| Famiglia | Chenopodiaceae |
| Genere | Salicornia |
| Specie | S. europaea |
| Nomenclatura binomiale | |
| Salicornia europaea L., 1753 | |
| Nomi comuni | |
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asparago di mare | |
Descrizione
Pianta annuale e glabra, con fusti carnosi, eretti e foglie opposte, di aspetto simile a scaglie appiattite sugli steli. L'intera pianta ha un'altezza complessiva compresa tra i 10 e i 35 cm (raramente fino a 40). Steli carnosi, con rami rivolti verso l'alto e ramificazioni, anch'esse appuntite e rivolte verso l'alto. La pianta è verde brillante in primavera, ma acquista una tonalità rossa verso il periodo della fioritura, coincidente con la tarda estate.
I fiori, posti all'ascella delle foglie, sono estremamente piccoli e di colore verde con antere gialle, in fioritura tra fine agosto e settembre. I semi, lunghi fino a 1,5 mm, hanno un rivestimento simile ad una membrana.
Cresce in folti gruppi di individui, formanti un tappeto vivacemente colorato sopra il terreno umido e salmastro. Esistono molte specie simili che possono essere riconosciute solo con difficoltà.
Le salicornie sono dotate di adattamenti peculiari che ne permettono l'insediamento su terreni salini e vengono dette piante alofite.
Distribuzione e habitat
Specie ad ampia diffusione nella regione mediterranea, ampiamente diffusa in Europa, Asia e America settentrionale, presso acquitrini salmastri o in prossimità di acque stagnanti.
Usi
Parimenti alle altre specie di Salicornia, presenta un elevato contenuto salino, e un tempo veniva bruciata per ottenere il carbonato di sodio, usato nel processo di fabbricazione del sapone e del vetro.
I rami salati sono ricchi di sali minerali e vengono mangiati, ancora verdi, sottoaceto o come gli asparagi: bolliti o serviti con il burro e l'aceto. I semi venivano macinati per fare una farina.
I bovini ricercano questa specie per il suo elevato contenuto di sale.
Tabella nutrizionale della Salicornia Mediterranea per 100g.
Calorie 22
Sodio 15,8 mg
Carboidrati 0,5 g di cui 0,4 zuccheri
proteine 2,2 g
Vitamina A 2,2% F.M.G.
Vitamina C 1,8% F.M.G.
Ferro 1,8% F.M.G.
Note
- Angiosperm Phylogeny Group, An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III, in Botanical Journal of the Linnean Society 161(2 ): 105–121, 2009, DOI:10.1111/j.1095-8339.2009.00996.x. URL consultato il 30 aprile 2011 (archiviato dall'url originale il 25 maggio 2017).
Voci correlate
- Salicornieto
Altri progetti
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| Controllo di autorità | NDL (EN, JA) 01165606 |
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На других языках
[en] Salicornia europaea
Salicornia europaea, known as common glasswort[2] or just glasswort, is a halophytic annual dicot flowering plant in the family Amaranthaceae. Glasswort is a succulent herb also known as ‘Pickle weed’ or ‘Marsh samphire’. As a succulent, it has high water content, which accounts for its slightly translucent look and gives it the descriptive name “glasswort.” To some people, it is known as “chicken toe” because of its shape. To others, it is called “saltwort.”[3] It grows in various zones of intertidal salt marshes, on beaches, and among mangroves.[4][fr] Salicorne d'Europe
Salicornia europaea- [it] Salicornia europaea
[ru] Солерос европейский
Солеро́с европе́йский (лат. Salicórnia europaéa) — вид однолетних растений из рода Солерос семейства Амарантовые (Amaranthaceae).Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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