Il fagiolo di Lima (Phaseolus lunatus L.) è una pianta della famiglia delle Fabacee (o Leguminose)[1], coltivata per i suoi semi.

Progetto:Forme di vita - implementazione Classificazione APG IV. Il taxon oggetto di questa voce deve essere sottoposto a revisione tassonomica.

Questa voce sull'argomento fabaceae è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia.

Questa voce o sezione sull'argomento piante non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti.

Fagiolo di Lima
Phaseolus lunatus
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Sottoregno	Tracheobionta
Divisione	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sottoclasse	Rosidae
Ordine	Fabales
Famiglia	Fabaceae
Sottofamiglia	Faboideae
Tribù	Phaseoleae
Genere	Phaseolus
Specie	P. lunatus
Nomenclatura binomiale
Phaseolus lunatus L.

Storia

Ha origini andine e mesoamericane. Si pensa sia stato domesticato indipendentemente in due luoghi differenti. La prima domesticazione si ebbe appunto nelle Ande intorno al 2000 a.C. e produsse una varietà dai semi più grandi (il tipo Lima propriamente detto). La seconda avvenne probabilmente in Mesoamerica intorno all'800 d.C. e produsse una varietà dai semi più piccoli (il tipo Sieva). Successivamente, la coltivazione ha oltrepassato le Americhe e raggiunse nel sedicesimo secolo l'emisfero orientale.

Il tipo Sieva si può trovare tra il Messico e l'Argentina, generalmente al di sotto dei 1600 metri sopra il livello del mare. Al contrario, il tipo Lima è presente nel nord del Perù tra i 300 e i 2000 metri sopra il livello del mare.

La civiltà moche coltivò questa pianta e spesso la rappresentò nelle sue arti. Durante la dominazione spagnola, i fagioli di Lima furono esportati non solo nel resto dell'America ma anche in Europa.

Note

Voci correlate

• Specie di Phaseolus

Altri progetti

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Phaseolus lunatus
• Wikispecies contiene informazioni su Phaseolus lunatus

Collegamenti esterni

• (IT) Insalata di fagioli di Lima, su Cucinalericette
• (EN) Phaseolus lunatus / Phaseolus lunatus (altra versione), su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

Portale Botanica: accedi alle voci di Wikipedia che trattano di botanica

На других языках

[en] Lima bean

[ru] Фасоль луновидная