L'Hassaku (in giapponese 八朔, chiamata anche "jagada"[1]) è un agrume ibrido giapponese dal colore simile ad un'arancia, ma dalle dimensioni di un pompelmo.

Progetto:Forme di vita - implementazione Classificazione APG IV. Il taxon oggetto di questa voce deve essere sottoposto a revisione tassonomica.

Hassaku
Hassaku, intero e sezionato
Classificazione scientifica
Dominio	Eukaryota
Regno	Plantae
Superdivisione	Angiosperme
Divisione	Angiosperme
Superclasse	Eudicotiledoni
Superordine	Rosidi
Ordine	Sapindales
Famiglia	Rutaceae
Sottofamiglia	Aurantioideae
Tribù	Citreae
Genere	'Citrus'
Specie	''C. hassaku''
Nomenclatura binomiale
''Citrus hassaku'' Hort. Tanaka

La pianta originale è stata scoperta vicino al tempio di Jyoudo a Inno-shima, nella prefettura di Hiroshima, Giappone.

I giapponesi mangiano l'Hassaku come un'arancia, tuttavia può essere consumato anche con un cucchiaio da pompelmo, per evitare l'amaro dell'albedo. È decisamente più amaro di un'arancia, nonostante sia anche leggermente dolce.

Nel 2010, il 68% della produzione giapponese di Hassaku (35,919 tonnellate) proveniva da Wakayama, mentre il resto della produzione proveniva principalmente dalle prefetture di Hiroshima, Ehime e Tokushima.

Il frutto è spesso mangiato crudo, poiché cuocendolo diverrebbe più amaro. Sta venendo considerata l'idea di utilizzare lo scambio ionico per rimuovere l'amaro del frutto, rendendone commercializzabile il succo. Nutrizionalmente il frutto è fonte di Vitamina C, acido folico, potassio e fibre.

Dai frutti è stato ricavato un estratto per curare persone affette da dermatite atopica.

Note

На других языках

[fr] Hassaku