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Tasmannia est un genre de buissons angiospermes à feuillage vivace de la famille des Winteraceae. Ces plantes sont originaires d'Australie, de Nouvelle-Guinée, de Sulawesi, de Bornéo et des Philippines.

Les Winteraceae sont des dicotylédones primitives (paléodicotylédones) et sont considérées comme faisant partie des plus anciennes plantes à fleurs à cause de leur anatomie florale et de la structure de leurs bois.

Les plantes de cette famille ont généralement une écorce et des feuilles aromatiques et quelques-unes sont utilisées pour leurs huiles essentielles. Les fruits et les feuilles séchées au goût et odeur de poivre voient leur utilisation augmenter comme condiment en Australie. Le goût piquant perçu lors de la consommation de poivre de Tasmanie est dû à une molécule appelée polygodial[1].

Quelques espèces

• Tasmannia glaucifolia
• Tasmannia insipida DC.
• Tasmannia lanceolata (Poir.) A.C.Sm.
• Tasmannia membranea
• Tasmannia piperita (Hook.f.) Miers
• Tasmannia purpurascens
• Tasmannia stipitata
• Tasmannia xerophila

Références

• Doust, Andrew N. and Drinnan, Andrew N., 2004. Floral development and molecular phylogeny support the generic status of Tasmannia (Winteraceae). American Journal of Botany 91: 321–331.
• Sampson, F.B., Williams, J.B. and Woodland, Poh S., The Morphology and Taxonomic Position of Tasmannia glaucifolia (Winteraceae), 1988. A New Australian Species. Australian Journal of Botany 36 (4): 395–414.
• Smith, Keith and Irene. 1999. Grow your own bushfoods. New Holland Publishers, Sydney, Australia.
• Robins, Juleigh. 1996. Wild Lime: Cooking from the bushfood garden. Allen & Unwin Pty Ltd, Sydney, Australia.
• Bryant, Geoff. 2005. The Random House Enyclopedia of Australian Native Plants. Random House, Sydney, Australia.
• Australian Broadcasting Corporation. Flora's native plants. ABC Books, Sydney, Australia.
• Low, Tim. 1991. Wild food plants of Australia. Angus & Robertson Publishers, Sydney, Australia.

Liens externes

• (en) Référence NCBI : Tasmannia (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : genre Tasmannia R. Br. ex DC. (+liste d'espèces contenant des synonymes)

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На других языках

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[es] Tasmannia

Tasmannia es un género de fanerógamas perteneciente a la familia Winteraceae. Comprende 40 especies.[1] Es nativa de Australia, Nueva Guinea, Célebes, Borneo y Filipinas. Están asociados con las zonas húmedas de la flora antárticas del hemisferio sur. Los miembros de la familia, en general, tienen la corteza y las hojas aromáticas, y algunos se utilizan para extraer aceites esenciales. Las frutas con sabor a pimienta y las hojas (especialmente secas) de este género son cada vez más utilizadas como condimento en Australia. El sabor picante se puede atribuir a una molécula llamada polygodial.

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- [fr] Tasmannia

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[ru] Тасманния

Тасманния (лат. Tasmannia) — род вечнозелёных растений семейства Винтеровые, произрастающих в Австралии, на Новой Гвинее, Калимантане и Филиппинах.

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