arrow-root de Tahiti

Tacca leontopetaloides

Photographie de l’inflorescence

Classification selon Tropicos

Règne	Plantae
Classe	Equisetopsida
Sous-classe	Magnoliidae
Ordre	Dioscoreales
Super-ordre	Lilianae
Famille	Dioscoreaceae
Genre	Tacca

Espèce

Tacca leontopetaloides
(L.) Kuntze, 1891[1]

Synonymes

• Chaitaea tacca Sol. ex Seem.[2] [3]
• Chaitea tacca Solander ex Parkinson[2] [3]
• Leontice leontopetaloides L.[2] [4] [3]
• Tacca abyssinica Hochst. ex Baker[2] [3]
• Tacca artocarpifolia Seem.[2]
• Tacca brownii var. paeoniifolia Limpr.[2]
• Tacca brownii Seem.[2] [3]
• Tacca dubia Schult. & Schult.f.[2] [3]
• Tacca gaogao Blanco[2] [3]
• Tacca guineensis G. Don ex Loudon[2]
• Tacca hawaiiensis H. Limpr.[5]
• Tacca hawaiiensis H.Limpr.[3]
• Tacca involucrata Schumach. & Thonn.[3]
• Tacca involucrata Schumach.[5]
• Tacca maculata Zipp. ex Span.[3]
• Tacca oceanica Seem.[3]
• Tacca phallifera Schult. & Schult.f.[3]
• Tacca pinnatifida J. R. Forst. & G. Forst.[5]
• Tacca quanzensis Welw.[3]
• Tacca umbrarum Jum. & H.Perrier[3]
• Tacca viridis Hemsl.[3]

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

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L’arrow-root de Tahiti (Tacca leontopetaloides) est une espèce de plantes monocotylédones herbacées vivaces tropicale de la famille des ignames. Ses tubercules racinaires âcres et amers s'adoucissent par la culture et fournissent par lavage une fécule blanche nourrissante.

Cet amidon alimentaire était historiquement l'ingrédient de base du po’e. Son usage a progressivement décliné au XIX^e siècle en Polynésie, concurrencé par le manioc, introduit à cette époque dans la plupart des îles hautes, bénéficiant d'un meilleur rendement et d'une plus grande facilité d'extraction de sa fécule[6].

Galerie

• 
  Fleur
• 
  Arrow-root de Tahiti (Parc national de Bako, Malaisie)
• 
  Détail de l’inflorescence

Bibliographie

• André-Georges Haudricourt, « Les Tacca, plantes utiles », Revue de botanique appliquée et d'agriculture coloniale, vol. 22,‎ 1942, p. 69–81 (DOI 10.3406/jatba.1942.1676, lire en ligne, consulté le 11 mars 2016)

Notes et références

Références taxinomiques

• (en) Référence BioLib : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence Catalogue of Life : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le 22 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of China : Tacca leontopetaloides (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence GRIN : espèce Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le 26 janvier 2018)
• (fr+en) Référence ITIS : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (1891) (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence NCBI : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (taxons inclus) (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence The Plant List : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence Tropicos : Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (Syn. Tacca pinnatifida J.R. Forst. & G. Forst.) (+ liste sous-taxons) (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence uBio : Tacca leontopetaloides H. Limpr. (consulté le 26 janvier 2018)
• (en) Référence UICN : espèce Tacca leontopetaloides (L.) Kuntze (consulté le 26 janvier 2018)

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На других языках

[en] Tacca leontopetaloides

[ru] Такка перистонадрезанная