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Sassafras est un genre de la famille des Lauraceae. C'est un arbre qui pousse en Asie, Amérique du Nord et du Sud, principalement cultivé au Brésil et dans certains pays de la péninsule indochinoise (Thaïlande, Cambodge, Viêt Nam). L'huile essentielle issue des racines du sassafras, l'héliotropine, constitue le précurseur principal de la MDMA.

De plus, l'une de ses espèces, Sassafras albidum, est utilisée comme épice. Dans la cuisine cadienne, le sassafras moulu, appelé filé, est utilisé pour épaissir les sauces ; cet usage est originaire des cuisines amérindiennes[1].

Également connu sous le nom de « Laurier des Iroquois », il est utilisé pour ses propriétés antiseptiques par certains peuples.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Flora of North America : Sassafras
• (en) Référence Flora of Missouri : Sassafras
• (fr+en) Référence ITIS : Sassafras Nees & Eberm.
• (en) Référence NCBI : Sassafras (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : genre Sassafras J. Presl (+liste d'espèces contenant des synonymes)
• (en) Référence BioLib : Sassafras Nees & Eberm.
• (en) Référence Tropicos : Sassafras J. Presl (+ liste sous-taxons)

• Portail de la botanique

На других языках

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[es] Sassafras

Sassafras o sasafrás es un género de árboles caducifolios de la familia Lauraceae, nativo del este de Norteamérica y este de Asia.[2]

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- [fr] Sassafras

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[ru] Сассафрас

Сассафрас (новолат. Sassafras, от исп. sasafras < лат. saxifragus «ломающий скалы») — род листопадных деревьев, кустарников из семейства Лавровые; родина — восток Северной Америки и восточная Азия. Латинское название — из-за способности ростков пробиваться из-под камней.

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