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Le Polypode réglisse (Polypodium glycyrrhiza) est une espèce de fougères à feuillage permanent originaire du nord-ouest de l'Amérique du Nord.

Polypodium glycyrrhiza
Polypode réglisse
Classification
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Pteridophyta
Classe Filicopsida
Ordre Polypodiales
Famille Polypodiaceae
Genre Polypodium

Espèce

Polypodium glycyrrhiza
D.C.Eaton, 1856[1]

Habitat


La fougère est principalement présente de la Californie à l'Alaska dans les régions proches de l'océan Pacifique[2]. On la trouve dans des zones humides à des altitudes inférieures à 600 mètres. Elle est par exemple présente au sein du parc national Olympique[3]. Plante épiphyte, elle pousse sur des branches et des troncs d'arbres, comme sur l'Érable à grandes feuilles. La fougère pousse toutefois aussi dans des lieux humides au niveau du sol.


Description


La fougère possède un rhizome qui a un goût de réglisse. Certains amérindiens des tribus Shishalh, Comox, Nuxalk, Haida et Kwakwaka'wakw utilisaient d'ailleurs ce dernier en tant que gomme à mâcher. Le rhizome était aussi utilisé pour traiter le rhume et la pharyngite[4].

La fougère se reproduit en disséminant les spores disposées sous ses feuilles. Ces dernières peuvent alors donner vie à de nouvelles plantes si elles se déposent dans des milieux assez humides et doux.


Culture


Cette espèce est cultivée. Elle peut s'hybrider avec Polypodium californicum et donne alors naissance à Polypodium calirhiza qui est elle aussi cultivée.


Composé actif


Une saponine au goût sucré, la polypodoside A, a été découverte dans le rhizome. Elle possède un pouvoir sucrant de 600 (comparé à une solution de saccharose à 6 %)[5].


Références


  1. IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020
  2. (en) « Habitat de la plante », USDA (consulté le )
  3. (en) « Plantes de la forêt tempérée humide », National Park Service, (consulté le )
  4. (en) Jim Pojar, Plants of the Pacific Northwest Coast : Washington, Oregon, British Columbia and Alaska, Edmonton, Lone Pine Publishing, , 528 p., poche (ISBN 978-1-55105-530-5)
  5. (en) AD Kinghorn & CM Compadre, Alernative Sweeteners : Third Edition, Revised and Expanded, New York, Marcel Dekker, (ISBN 0-8247-0437-1), I Low-calorie sweeteners, « XII Less common High-Potency sweeteners », p. 209-234

Voir aussi


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Liens externes



На других языках


[en] Polypodium glycyrrhiza

Polypodium glycyrrhiza, commonly known as licorice fern, many-footed fern, and sweet root, is a summer deciduous fern native to western North America, where it is found in shaded, damp locations.
- [fr] Polypodium glycyrrhiza



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