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Phyllostachys reticulata (synonyme : Phyllostachys bambusoïdes), est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Bambusoideae, originaire de Chine. Ce bambou est connu sous les noms communs de bambou géant ou madaké. C'est le bambou le plus utilisé traditionnellement pour fabriquer les flutes shakuhachi, il est également très utilisé dans l'art et l'artisanat japonais aussi bien que chinois.

Description

Phyllostachys reticulata peut atteindre une hauteur de 15 à 22 m et un diamètre des chaumes de 10–15 cm. Les chaumes sont vert foncé, très épais et très droits. Les feuilles sont vert foncé également. Les nouvelles pousses sortent du sol en fin de Printemps et atteignent très rapidement leur taille finale, leur croissance pouvant aller jusqu'à 1 mètre par jour. Comme toutes les autres sortes de bambous, la floraison, qui marque la fin de la croissance et la fin de la vie du bambou, n'intervient qu'au bout de très nombreuses années, pouvant aller de 90 jusqu'à 130 ans. Comme de nombreuses autres graminées, quand il a fleuri et est venu à graine, le bambou disperse ses graines et meurt. La floraison des bambous d'une même espèce intervient de façon simultanée dans le monde entier. C'est ce qui a été observé pour le bambou parapluie, Fargesia murielae en 1998. Le bambou géant, par sa vigueur et sa robustesse, est un des bambous les plus utilisés pour la construction et pour la fabrication des meubles, en Asie.

Distribution

L'aire de répartition originelle de Phyllostachys reticulata se situe en Chine (Fujian, Henan, Hebei, Hunan, Hubei, Jiangxi, Guangdong, Guizhou, Shaanxi, Sichuan, Yunnan, Guangxi). L'espèce s'est naturalisée en Inde, en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais elle est cultivée couramment dans le monde entier et plus particulièrement à Taïwan, au Japon, au Laos, en Europe, aux États-Unis et dans les Antilles[2].

Galerie

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  Cultivar 'Violascens'.
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  Cultivar 'Holochrysa'.
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  Tige feuillée.
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  Feuilles.

Taxinomie

Synonymes

Selon Catalogue of Life (14 novembre 2016)[3] :

Liste des variétés

Selon Tropicos (11 novembre 2016)[1] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

• variété Phyllostachys reticulata var. alternato-lutescens (Makino ex Tsuboi) Makino & Nemoto
• variété Phyllostachys reticulata var. aurea (Carrière ex Rivière & C. Rivière) Makino
• variété Phyllostachys reticulata var. castilloni-inversa (J. Houz.) Nakai
• variété Phyllostachys reticulata var. castillonis (Marliac ex Carrière) Makino
• variété Phyllostachys reticulata var. holochrysa (Pfitzer) Nakai
• variété Phyllostachys reticulata var. marliacea (Mitford) Makino
• variété Phyllostachys reticulata var. simonsonii (Krasn.) Ginkul
• variété Phyllostachys reticulata var. sulphurea (Carrière) Makino

Utilisation

Plante alimentaire

Phyllostachys reticulata est, après Phyllostachys edulis, l'une des espèces de bambous les plus cultivées pour ses pousses comestibles. Les jeunes pousses sont relativement grandes mais âcres à l'état brut. On les consomme comme légumes après cuisson[4]. Elles doivent être cuites dans une grande quantité d'eau, qui doit être changée à plusieurs reprises. La récolte se fait au printemps, lorsque les pousses ont poussé de 8 cm au-dessus du sol. On les coupe à environ 5 cm sous le niveau du sol. Les pousses contiennent en poids sec environ 2,1 % de protéines, 0,3 % de lipides, 3,2 % de glucides et 0,9 % de cendres[5].

Plante industrielle

Du fait de leur paroi épaisse, ces tiges sont très polyvalentes, et sont bien adaptées en particulier pour construire des échafaudages destinés aux secteurs du bâtiment et de l'industrie. Elles servent également à la production de meubles et de tuteurs et treillages pour les plantes. Les tiges fendues fournissent un matériau utilisé pour la fabrication de paniers et d'autres objets de vannerie[5].

Plante ornementale

Certaines variétés ont été sélectionnées pour leurs qualités ornementales. Elles sont reproduites par multiplication végétative, par bouture de sections de rhizomes ou divisions des touffes. On peut les trouver dans le commerce sous des noms différents.

Choix de cultivars[6]^,[7] :

• 'Albovariegata'
• 'Castilloni', désigné également comme Phyllostachys bambusoides var castillonis, qui n'est pas un nom de variété valide, mais un nom commercial. C'est un bambou de grande taille aux chaumes jaune doré lumineux rayé de vert brillant.
• 'Castilloni-variegata'
• 'Castilloni-inversa', appelé aussi Phyllostachys ambusoides var castillonis-inversa, qui n'est pas un nom de variété valide, mais un nom commercial. C'est un bambou de grande taille aux tiges vertes à rayures jaunâtres.
• 'Castilloni inversa variegata',
• 'Holochrysa', appelé aussi 'Allgold',
• 'Kawadana',
• 'Marliacea', appelé aussi « bambou cannelé»,
• 'Subvariegata'
• 'Tanakae', appelé aussi 'Mixta' et 'Lacrima-dea'

Autres utilisations

Phyllostachys reticulata est planté pour le contrôle de l'érosion. Les rhizomes et les racines assurent une bonne fixation au sol[5].

Les feuilles de Phyllostachys reticulata sont considérées comme antipyrétiques. Les jeunes pousses seraient utilisées dans le traitement de l'hématurie[5].

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Bambou tacheté

Liens externes

• (en) Référence JSTOR Plants : Phyllostachys reticulata (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence Catalogue of Life : Phyllostachys reticulata (Rupr.) K.Koch (consulté le 22 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of China : Phyllostachys reticulata (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Phyllostachys reticulata (Rupr.) K.Koch (1873) (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence The Plant List : Phyllostachys reticulata (Rupr.) K.Koch (Nom accepté: Phyllostachys bambusoides Siebold & Zucc.) Non valide  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence The Plant List : Phyllostachys bambusoides Siebold & Zucc.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence Tropicos : Phyllostachys reticulata (Rupr.) K. Koch (+ liste sous-taxons) (consulté le 11 novembre 2016)
• (en) Référence uBio : Phyllostachys reticulata auct. (consulté le 11 novembre 2016)
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