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Tanacetum balsamita

Tanacetum balsamita, la menthe-coq (ou cost, issu de son ancien nom de Costum[1]) ou grande balsamite, est une plante aromatique de la famille des Astéracées (Composées) cultivée dans les jardins comme plante ornementale et médicinale.

Synonymes selon BioLib (22 avril 2018)[2] :

• Balsamita major Desf.
• Chrysanthemum balsamita (L.) Baill.

Sous-espèces :

• Tanacetum balsamita subsp. balsamita
• Tanacetum balsamita subsp. balsamitoides (Sch.Bip.) Grierson

Noms communs : grande balsamite, menthe-coq, menthe de Notre Dame, tanaisie des jardins, baume-coq ; de : Balsamkraut, en : costmary, it : erba-amara balsamica, erba buona.

Description

C'est une plante vivace, assez grande, jusqu'à 1,2 m, exhalant un parfum agréable rappelant celui des menthes. Les feuilles sont simples, ovales, d'une consistance ferme et à bords crénelés. Les feuilles inférieures sont longuement pétiolées, mais les feuilles supérieures sessiles embrassent la tige. Les fleurs sont groupées en petits capitules, de 5 à 6 mm de diamètre, eux-mêmes groupés en corymbes sur une tige dressée. La plante est vivace par sa tige souterraine rampante qui émet des bourgeons.

Aire de répartition

La grande balsamite est originaire d'Asie occidentale et du Caucase. C'est une plante de climat tempéré, largement naturalisée en Europe, en Afrique du Nord et en Amérique du Nord.

Utilisation

Les feuilles, de saveur un peu amère, sont parfois utilisées pour aromatiser les salades et les liqueurs, mais le Moyen Âge s'en est aussi abondamment servi pour la préparation d'onguents et de parfums ; elles servaient d'ailleurs à aromatiser la bière appelée ale en Angleterre. Elle fait partie des plantes dont la culture est recommandée dans les jardins et potagers du domaine royal par le capitulaire De Villis (c.800).

Références

Voir aussi

Articles connexes

• Tanacetum parthenium — Grande camomille
• Tanacetum vulgare — Tanaisie commune

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Balsamita major Desf. - synonyme
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Tanacetum balsamita L.
• (fr) Référence INPN : Tanacetum balsamita L., 1753

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На других языках

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[en] Tanacetum balsamita

Tanacetum balsamita is a perennial temperate herb known as costmary,[2] alecost,[3] balsam herb,[4] bible leaf,[5] or mint geranium.[3]

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[es] Tanacetum balsamita

Tanacetum balsamita es una planta herbácea perenne también conocida como hierba de Santa María, balsamita y menta coca (en Chile). Es natural de Asia pero se ha naturalizado en toda Europa meridional y central.

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- [fr] Menthe-coq

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[ru] Пижма бальзамическая

Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.

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