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Sclerocarya birrea

Sclerocarya birrea
Marula
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Dicotylédones vraies
Clade Noyau des Dicotylédones vraies
Clade Rosidées
Clade Malvidées
Ordre Sapindales
Famille Anacardiaceae
Genre Sclerocarya
Graines de Marula

Espèce

Sclerocarya birrea
(A.Rich.) Hochst., 1844[1]

Synonymes

Le marula (Sclerocarya birrea) (skleros = dur, karya = noix, en référence au noyau que l'on retrouve à l'intérieur des fruits charnus, appelé encore localement « arbre-éléphant ») est un arbre dioïque de taille moyenne.

Comme le manguier, le pistachier ou l'anacardier, il appartient à la famille des Anacardiacées.


Répartition


On le trouve dans les régions boisées du sud de l'Afrique, ainsi que dans la partie sub-sahélienne de l'ouest africain. La répartition de cette espèce sur le continent africain a suivi la migration des Bantous, car elle est un élément important de leur alimentation depuis des temps immémoriaux.


Description


Fruits verts de Marula
Fruits verts de Marula
Fruits sur l'arbre
Fruits sur l'arbre
Fruits mûrs tombés au sol
Fruits mûrs tombés au sol

L'arbre est à simple tronc et développe une cime en forme de large couronne. Il est caractérisé par une écorce chinée grise. L'arbre peut atteindre 18 m de hauteur principalement en basses latitudes et forêts ouvertes.

Ses feuilles imparipennées disparaissent lors de la saison sèche pour économiser de l'eau.

Les fleurs blanches et roses apparaissent avant la feuillaison et donnent des fruits qui, une fois mûrs, ont une peau jaune-clair et une chair blanche.

Très riches en vitamine C, environ 8 fois la quantité trouvée dans une orange, ces drupes charnues ont un goût âpre avec une forte saveur de térébenthine. Une trop forte consommation des fruits fermentés peut mener à un état d'ébriété.

À l'intérieur des fruits, on retrouve un noyau très dur de la taille d'une noix. Une fois séchés, ces noyaux laissent s'échapper 2 (parfois 3) graines cylindriques à une de leurs extrémités. Ces graines ont un goût délicat de noisette et sont très recherchées, en particulier par de petits rongeurs qui savent ronger les noyaux exactement là où les graines sont localisées.


Utilisation



Synonymes


Noms vernaculaires : maroela (Afrikaans), Boran (Kenya) - didissa ; anglais - jelly plum, cat thorn, morula, cider tree, marula, maroola nut/plum ; Hausa - dania ; Kamba (Kenya) - muua ; Kwangali - ufuongo ; Lovedu - marula ; Maasai (Kenya) - ol-mangwai ; Meru (Kenya) - mura; Ndebele - iganu, ikanyi, umganu, umkano ; Pedi [fruits] - lerula, marula ; Pedi [arbre] - morula, merula ; Pokot (Kenya) - oruluo ; portugais (Mozambique) - canhoeiro ; Ronga (Mozambique) - ncanhi ; Sebei (Kenya) - katetalum ; Shangaan - nkanyi, inkanyi ; Shona - mutsomo, mukwakwa, mushomo, muganu, mupfura ; Shona [fruits] - pfura ; Shona [arbre] - mufura, mafuna, marula ; Swahili, Diga (Kenya) - mng'ongo ; Swati - umganu ; Swazi - umganu ; Tonga - tsua, tsula, umganu ; Tswana - morula ; Tugen (Kenya) - tololokwo ; Zulu [fruits] - amaganu, [graines] - umganu, [arbre] - umganu.


Liste des variétés et sous-espèces


Selon Catalogue of Life (22 septembre 2017)[4] :

Selon NCBI (22 septembre 2017)[5] :

Selon The Plant List (22 septembre 2017)[1] :

Selon Tropicos (22 septembre 2017)[6] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :


Notes et références


  1. The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 22 septembre 2017
  2. (en) Steve Morris, David Humphreys et Dan Reynolds, « Myth, marula, and elephant: an assessment of voluntary ethanol intoxication of the African elephant (Loxodonta africana) following feeding on the fruit of the marula tree (Sclerocarya birrea) », Physiological and Biochemical Zoology, vol. 79, no 2, , p. 363–9 (PMID 16555195, DOI 10.1086/499983, lire en ligne, consulté le )
  3. (en) Ross Couper, « Elephants drunk on native fruit at South Africa's Singita Sabi Sand » (consulté le )
  4. Catalogue of Life Checklist, consulté le 22 septembre 2017
  5. NCBI, consulté le 22 septembre 2017
  6. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 22 septembre 2017

Bibliographie



Liens externes


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На других языках


[en] Sclerocarya birrea

Sclerocarya birrea (Ancient Greek: σκληρός ⟨sklērós⟩, "hard", and κάρυον ⟨káryon⟩, "nut", in reference to the stone inside the fleshy fruit), commonly known as the marula, is a medium-sized deciduous fruit, indigenous to the miombo woodlands of Southern Africa, the Sudano-Sahelian range of West Africa, the savanna woodlands of East Africa and Madagascar.

[es] Sclerocarya birrea

La marula (Sclerocarya birrea, en griego antiguo: σκληρός {sklērós}, "duro", y κάρυον {káryon}, "nuez", en referencia al hueso dentro de la fruta carnosa), es un árbol de origen africano de hoja caduca de tamaño medio a grande que puede alcanzar los 18 m de altura.
- [fr] Marula

[ru] Склерокария

Склерока́рия эфио́пская[2], или Марула (лат. Sclerocarya birrea) — одноствольное листопадное двудомное дерево с широкой кроной семейства сумаховые, происходящее из лесистых районов Южной и Западной Африки, с широкой разворачивающейся кроной и серой испещрённой корой, достигающее в высоту 18 м. Распространение этого растения в Африке следовало за миграциями племён банту, так как его плоды испокон веков были важной частью их питательного рациона. Зрелые плоды имеют тонкую жёлтую кожицу и белую мякоть, богатую витамином C (его в маруле содержится в 8 раз больше, чем в апельсине). Мякоть сочная и терпкая, имеет сильный запах скипидара. Она съедобна в свежем виде, также может быть использована для приготовления соков, желе и алкогольных напитков (например, ликёра Amarula). Ядра семян, богатые белками и жирами, употребляются в пищу, а также служат сырьём для получения масла. Могут плодоносить до двух раз в год перед сезонами дождей март-апрель, сентябрь-октябрь.



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