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Peucedanum ostruthium

Le Benjoin ou l’Impératoire (Peucedanum ostruthium) est une espèce de plantes de la famille des Apiaceae (Ombellifères).

Elle est aussi appelée peucédan impératoire, benjoin français, ostruche, autruche, maître des maléfices ou eau fraîche[1].

Habitat

L'impératoire est une plante d'altitude qui croît entre 1 400 m et 2 800 m dans les montagnes du centre et du sud de l'Europe, dans les prairies, les rocailles et au bord des ruisseaux[2]. En France, elle pousse dans tous les massifs, sauf le Jura.

Utilisations

• L'impératoire possède diverses propriétés : homéopathiques, vétérinaires (on en faisait autrefois des tisanes destinées à mettre les vaches en chaleur)[3], gynécologiques (décontracturantes)[4].
• Au XVII^e siècle, l'impératoire, alors au sommet de sa réputation, entrait dans la composition d'une des drogues les plus en vogue en Europe, l'orviétan.
• L'impératoire a aussi un usage aromatique pour les boissons et les fromages, alimentaire (racine, feuilles), condimentaire[4].
• On extrait de la plante une huile essentielle nommée « huile de benjoin français »[4].
• L'infusion d'impératoire est apéritive.[5]
• Dans plusieurs régions des Alpes, sa racine est distillée pour en tirer une eau-de-vie[6]

Synonymes

• Imperatoria ostruthium L.
• Imperatoria major Gray

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• Flore des Alpes
• Flore des Pyrénées

Liens externes

• (fr) Référence Catalogue of Life : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Peucedanum ostruthium
• (fr+en) Référence ITIS : Peucedanum ostruthium (L.) W.D.J. Koch
• (en) Référence GRIN : espèce Peucedanum ostruthium (L.) W. D. J. Koch

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Peucedanum ostruthium

Peucedanum ostruthium or Imperatoria ostruthium, masterwort,[2] is a species of flowering plant in the family Apiaceae. It is native to the mountains of Central and Southern Europe, but has been widely introduced outside its native range.

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[es] Peucedanum ostruthium

Peucedanum ostruthium o Imperatoria ostruthium W.D.J.Koch es una especie fanerógama perteneciente a la familia Apiaceae. Es nativa de Europa central donde crece en prados húmedos de montaña.

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- [fr] Impératoire

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[ru] Горичник настурциевый

Горичник настурциевый (лат. Peucedanum ostruthium) — вид многолетних травянистых растений рода Горичник (Peicedanum) семейства Зонтичные (Apiaceae).

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