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Hemerocallis minor, le Lis du jour nain, Lis à feuilles larges ou Petit hémérocalle^{[réf. nécessaire]}, est une espèce de plantes à fleurs du genre Hemerocallis. Il est originaire du nord de l'Asie (Sibérie, Mongolie, Chine et Corée)[1]. La plante atteint une hauteur de 0,5 m. Ses larges fleurs jaunes sont sans odeur. C'est une plante hermaphrodite, pollinisée par des insectes tels que les abeilles à miel[2].

En Chine, les fleurs sont consommées comme un aliment traditionnel[2].

Propagation

La propagation se fait principalement par la graine, que la plante produit en gousses. La division peut également être utilisée pour reproduire les plantes.

Usages alimentaires, culinaires

Selon l'ethnobotaniste François Couplan, tout comme H. fulva (le Lys rouge), Hemerocallis minor fait partie des espèces d'hémérocalles autrefois ou encore couramment consommées (depuis des millénaires en d'Asie)[3].
Les jeunes pousses peuvent être mangées crues, ou cuites à la façon des haricots verts. Les fleurs (épanouies ou en boutons), ont une saveur très spécifique : les boutons peuvent être cuits à la vapeur, mangées en omelette ou confits dans le vinaigre[3]. Les fleurs bien ouvertes peuvent être mangées en beignet, ou frites. Elles peuvent aromatiser et épaissir la soupe (pour ça, elles était parfois séchées ou conservées dans le sel (ce qui change leur goût), puis réhydratées et ajoutées à la soupe en fin de cuisson)[3]. En dessert, crues elles peuvent être farcies avec de la crème fouettée ou de la crème glacée, et/ou servir de décoration pour un plat ou un dessert. En Chine, la fleur séchée (même fanée) est commercialisée ; on y consomme notamment H. minor, parfois trouvée en Europe comme plante décorative[3]. Les jeunes tubercules peuvent être mangés crus, ou cuits. Plus âgés, les tubercules doivent être cuits[3] (comme des pommes de terre). Remarque : Certaines espèces et hybrides d'Hémérocalles sont plus appréciées que d'autres[4].

Synonymes

Hemerocallis minor a pour synonymes[5] :

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence Flora of China : Hemerocallis minor (consulté le 13 juin 2021)
• (fr+en) Référence GBIF : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence GRIN : espèce Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence IPNI : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence IRMNG : Hemerocallis minor P. Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (fr+en) Référence ITIS : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence OEPP : Hemerocallis minor Miller (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence Plants of the World online (POWO) : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence Tropicos : Hemerocallis minor Mill. (+ liste sous-taxons) (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence World Checklist of Vascular Plants (WCVP) : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)
• (en) Référence World Flora Online (WFO) : Hemerocallis minor Mill. (consulté le 13 juin 2021)

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Hemerocallis minor

Hemerocallis minor, is also known as dwarf daylily, grassleaf lily and small daylily. It is native to northern Asia (Siberia, Mongolia, China, Korea).[1] The plant grows up through 0.5 m high. Its wide yellow flowers are scentless. It is a hermaphroditic species, pollinated by insects such as honey bees.[2]

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[es] Hemerocallis minor

Hemerocallis minor es una de las especies comúnmente denominadas lirios de día . Se trata de una especie herbácea, perenne y rizomatosa perteneciente a la familia Xanthorrhoeaceae. Esta planta es nativa del norte de China, Mongolia, este de Siberia y Corea. Se caracteriza por su pequeño tamaño y sus flores de color amarillo, perfumadas.

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- [fr] Hemerocallis minor

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