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Gaylussacia baccata, appelé communément gaylussaquier à fruits bacciformes[1], est une espèce nord-américaine de Gaylussacia de la famille des Ericaceae.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Magnoliopsida |
| Sous-classe | Dilleniidae |
| Ordre | Ericales |
| Famille | Ericaceae |
| Genre | Gaylussacia |
Espèce
(Wangenh.) K.Koch 1872
Classification phylogénétique
| Ordre | Ericales |
|---|---|
| Famille | Ericaceae |
Description
Gaylussacia baccata ressemble beaucoup aux plantes du genre Vaccinium, notamment Vaccinium membranaceum, avec lesquels il pousse dans les mêmes habitats. Cependant, il peut être facilement identifié par les nombreux points de résine sur le dessous des feuilles qui brillent lorsqu'ils sont maintenus à la lumière[2]. Gaylussacia baccata est un arbuste atteignant 150 cm de haut, formant de vastes colonies. Les fleurs sont en groupes pendants de 3 à 7, orange ou rouge, en forme de cloche. Les baies sont bleu foncé, presque noires, rarement blanches.
Répartition
On trouve Gaylussacia baccata à l'Est du Canada et les Grands Lacs, le Midwest et le Nord-Est des États-Unis, les Appalaches, les vallées de l'Ohio, du Mississippi et Tennessee et le Sud-Est des États-Unis. L'aire de répartition s'étend de Terre-Neuve à l'ouest au Manitoba et au Minnesota, au sud jusqu'à l'Arkansas, l'Alabama et la Géorgie. Il est présent à Saint-Pierre-et-Miquelon.
Écologie
Les chenilles de Callophrys augustinus, Sphinx gordius, du lutin des bleuets, de Paonias astylus[3], Coleophora gaylussaciella (en), Coleophora multicristatella (en), Phyllonorycter diversella, Acleris curvalana se nourrissent des feuilles. L'abeille Colletes validus (en) se nourrit du pollen.
Les baies sont comestibles, douces et savoureuses.
Gastronomie
On mange les baies crues, en gelée ou cuites dans des crêpes, des muffins et de nombreux autres gâteaux.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Gaylussacia baccata » (voir la liste des auteurs).
- « Gaylussaquier à fruits bacciformes », sur Herbier du Québec (consulté le )
- « Gaylussacia baccata », sur florelaurentienne.com (consulté le )
- (en) The Xerces Society, Gardening for Butterflies : How You Can Attract and Protect Beautiful, Beneficial Insects, Timber Press,
Liens externes
- (en) Référence BioLib : Black Huckleberry
- (en) Référence Catalogue of Life : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch (consulté le )
- (en) Référence Flora of North America : Gaylussacia baccata
- (fr+en) Référence EOL : Black Huckleberry
- (fr+en) Référence GBIF : Gaylussacia baccata K.Koch
- (en) Référence GRIN : espèce Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch
- (fr) Référence INPN : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch
- (en) Référence IPNI : Gaylussacia baccata K.Koch
- (en) Référence IRMNG : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch
- (fr+en) Référence ITIS : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch
- (en) Référence NCBI : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch (taxons inclus)
- (en) Référence The Plant List : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch (source : KewGarden WCSP)
- (en) Référence Tropicos : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch (+ liste sous-taxons)
- (en) Référence uBio : Gaylussacia baccata (Wangenh.) K. Koch
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[en] Gaylussacia baccata
Gaylussacia baccata, the black huckleberry, is a common huckleberry found throughout a wide area of eastern North America.- [fr] Gaylussacia baccata
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