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Les gagées (genre Gagea) sont des petites plantes monocotylédones à bulbe appartenant à la famille des Liliacées. À l'exception d'une ou deux espèces à fleurs blanches, elles ont toutes des fleurs jaunes à six tépales libres, formant le plus souvent une étoile, parfois une cloche. Les diverses espèces sont très proches les unes des autres, se différenciant par l'absence ou la présence de poils, et surtout par le nombre et la forme des feuilles basales (très grandes) et caulinaires.

Gagea a été dédiée par Richard Anthony Salisbury (1761-1829) en 1806 à Thomas Gage, botaniste anglais (1781–1820)[2].

La plupart des espèces poussent sur le calcaire, souvent en région méditerranéenne, et font l'objet d'arrêtés de protection en France et dans les pays voisins (Espagne, Italie notamment).

Usages alimentaires

Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009) les feuilles (uniquement jeunes) et le bulbe de G. lutea semblent avoir autrefois été consommés dans presque toute l'Europe et dans le nord-est de l'Asie[3].
Le bulbe de G. fragifera (= G. liotardi) l'était en Europe centrale ; et en France, en Savoie jusqu'au XIX^e siècle, cuisiné avec des pommes de terre[3].
Celui de G granatelli est encore consommé en Turquie[3]. Les gagées sont aujourd'hui souvent devenues rares et parfois protégées, ce qui interdit leur consommation.

Principales espèces (France)

• Gagea bohemica (Zauschn.) Schult. & Schult.f.
• Gagea foliosa (C.Presl) Schult. & Schult.f. - gagée feuillée
• Gagea fragifera (Vill.) E.Bayer & G.Lopez (Syn. G. liotardii (Sternb.) Schult. & Schult. f.) - gagée de Liotard ou gagée fistuleuse
• Gagea granatelli (Parl.) Parl. - gagée de Granatelli
• Gagea lutea (L.) Ker Gawl. - gagée jaune ou ornithogale jaune
• Gagea minima (L.) Ker Gawl. - gagée naine ou petite gagée
• Gagea pratensis (Pers.) Dumort. - gagée des prés
• Gagea reverchonii Degen - gagée de Burnat
• Gagea soleirolii F.W.Schultz ex Mutel - gagée de Soleirol
• Gagea spathacea (Hayne) Salisb. - gagée à spathe
• Gagea villosa (M.Bieb.) Sweet - gagée velue

Liste des sections et espèces

Selon BioLib (27 mars 2016)[1] :

Galerie

• 
  Gagea busambarensis
• 
  Gagea fragifera
• 
  Gagea lutea
• 
  Gagea minima
• 
  Gagea nevadensis
• 
  Gagea pratensis
• 
  Gagea spathacea
• 
  Gagea villosa

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Gagea Salisb.
• (en) Référence Catalogue of Life : Gagea Salisb. (consulté le 11 juillet 2022)
• (en) Référence Flora of China : Gagea (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence Flora of Pakistan : Gagea (consulté le 27 mars 2016)
• (fr+en) Référence ITIS : Gagea Salisb. (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Gagea Salisb. (1806) (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence NCBI : Gagea (taxons inclus) (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence The Plant List : Gagea (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence Tropicos : Gagea Salisb. (+ liste sous-taxons) (consulté le 27 mars 2016)
• (en) Référence uBio : Gagea sp. (consulté le 27 mars 2016)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Gagea Salisb.
• Site de l'académie de Besançon

Bibliographie

• (en) Richard Anthony Salisbury, « On the Characters of a distinct Genus hitherio confounded with Ornithogalum, and called Gagea », Annals of Botany, vol. 2,‎ 1806, p. 553-557 (lire en ligne)

• Portail de la botanique

На других языках

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[es] Gagea

Gagea es un género de numerosas especies que florecen en la primavera y pertenecen a la familia Liliaceae, encontrándose en Europa y Asia occidental. Su nombre rinde homenaje al naturalista inglés Sir Thomas Gage. Fueron descritas originalmente como especies de Ornithogalum

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- [fr] Gagée

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[ru] Гусиный лук

Гусиный лук, или Гусинолук[3], или Гусятник[4], или Гейджия[5], или Птичий лук[источник не указан 34 дня] (лат. Gagea) — род травянистых луковичных растений семейства Лилейные (Liliaceae), распространённых в умеренных областях Евразии, а также в Северной Африке.

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