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Digitaria iburua

Digitaria iburua, le fonio noir, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (Graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire de l'Afrique tropicale occidentale.

Ce sont des plantes herbacées annuelles, dont les tiges (chaumes) dressées peuvent atteindre de 45 cm à 1,4 m de haut. Cette espèce est une céréale mineure, cultivée en Afrique de l'Ouest (Nigeria, Togo, Bénin, Ghana) pour ses graines. On les consomme en bouillie ou en grains entiers comme le riz, ou sous forme de couscous. On en fait aussi une bière traditionnelle, le tchapalo.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Digitaria iburua Stapf (consulté le 15 décembre 2020)
• (en) Référence GRIN : espèce Digitaria iburua Stapf
• (fr+en) Référence ITIS : Digitaria iburua Stapf
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : Digitaria iburua Stapf (1915) (consulté le 26 juin 2017)
• (en) Référence The Plant List : Digitaria iburua Stapf  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 26 juin 2017)
• (en) Référence Tropicos : Digitaria iburua Stapf (+ liste sous-taxons) (consulté le 26 juin 2017)
• (en) Référence uBio : Digitaria iburua Stapf, 1915 (consulté le 26 juin 2017)

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На других языках

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[en] Digitaria iburua

Digitaria iburua, commonly known as iburu, is a grass species native to west and west-central tropical Africa,[1] which is cultivated as a grain crop known as black fonio.[2]

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- [fr] Fonio noir

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