Eminia est un genre de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae, originaire d'Afrique, qui comprend quatre espèces acceptées.
Cet article est une ébauche concernant les légumineuses.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment?) selon les recommandations du projet botanique.
Cet article concerne le genre de plantes.Pour le genre d’oiseaux, voir Eminia (oiseau).
Les plantes de ce genre, principalement des espèces Eminia holubii et Eminia harmsiana (mais aussi d'autres espèces de Fabaceae), contiennent dans leurs racines des enzymes amylolytiques. Connues sous le nom de munkoyo, ces racines servent dans la région zambézienne à la préparation d'une boisson alcoolisée appelée aussi munkoyo[2].
Roland Kibwega Foma, Jacqueline Destain, Kalenga Kayisu, Philippe Thonart, «Munkoyo: des racines comme sources potentielles en enzymes amylolytiques et une boisson fermentée traditionnelle (synthèse bibliographique)», Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement (BASE), vol.17, no2, , p.352-363 (lire en ligne).
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025 WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии