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Echinochloa stagnina, le bourgou, est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae (graminées), sous-famille des Panicoideae, originaire des régions tropicales d'Afrique et d'Asie. Ce sont des plantes annuelles aquatiques, vivaces, aux rhizomes allongés et aux tiges (chaumes) spongieuses, décombantes ou prostrées, pouvant atteindre 2 mètres de long. Elles forment des peuplements de type savanes appelées « bourgoutières » constituant des pâturages en Afrique de l'Ouest.

L'espèce s'est répandue dans les autres régions tropicales et à le statut de plante envahissante dans de nombreuses îles du Pacifique[2].

C'était autrefois l'une des principales graminées cultivées dans le delta du Niger. Elle était cultivée par les Peuls, qui en consommaient les graines, et s'en servaient également pour préparer des boissons alcooliques ou non-alcooliques. C'est une plante qui résiste bien aux inondations, et qui a été replantée en Afrique, où elle contribue à la lutte contre l'érosion et fournit du foin pour les animaux.

Noms vernaculaires

bourgou, borgou, pied-de-coq du Niger, roseau sucré, roseau-à-miel du Niger[3].

Utilisation

Plante alimentaire traditionnelle de l'Afrique, cette céréale peu connue a un potentiel pour améliorer la nutrition des populations et améliorer la sécurité alimentaire, promouvoir le développement rural et soutenir un aménagement durable du territoire[4].

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Taxinomie

Synonymes

Selon Catalogue of Life (30 octobre 2017)[5] :

Notes et références

Liens externes

Références taxinomiques

• (en) Référence Catalogue of Life : Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv. (consulté le 18 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of Pakistan : Echinochloa stagnina (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) Référence GRIN : espèce Echinochloa stagnina (Retz.) P. Beauv.
• (fr+en) Référence ITIS : Echinochloa stagnina (Retz.) Beauv.
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : nv (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) Référence NCBI : Echinochloa stagnina (taxons inclus)
• (en) Référence The Plant List : Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv.  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) Référence Tropicos : Echinochloa stagnina (Retz.) P. Beauv. (Syn. Echinochloa scabra (Lam.) Roem. & Schult.) (+ liste sous-taxons) (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) Référence uBio : Echinochloa stagnina (Retz.) P. Beauv., 1812 (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) Référence UICN : espèce Echinochloa picta (J.Koenig) P.W.Michael (J.Koenig) P.W.Michael (consulté le 30 octobre 2017)

Autres

• M. Brink, « Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv. », sur Protabase, Université de Wageningue.
• (en) « Echinochloa stagnina (Retz.) P.Beauv. », sur African Plantes - A Photo Guide (consulté le 30 octobre 2017)
• (en) « Echinochloa stagnina (Retz.) P. Beauv. Family : Poaceae  », sur African Plants Database (consulté le 30 octobre 2017).

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На других языках

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[en] Echinochloa stagnina

Echinochloa stagnina (Burgu millet, bourgou, hippo grass) is a species of Echinochloa widespread in tropical Africa and Asia, with an invasive status in many Pacific islands.[1] It was once one of the major grasses cultivated in the Inner Niger Delta of the Niger River. It was cultivated by the Fulani people, who used the seeds as food, and to make both alcoholic and nonalcoholic beverages.

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- [fr] Echinochloa stagnina

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[ru] Echinochloa stagnina

Echinóchloa stagnína — вид рода Ежовник (Echinochloa) семейства Злаки (Poaceae), который широко распространён в тропической Африке и Азии, с инвазивным статусом на многих островах Тихого океана[2].

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