Pommier Kei, Pommier Kau, Kayaba

Dovyalis caffra

Illustration botanique.

Classification selon Tropicos

Règne	Plantae
Classe	Equisetopsida
Sous-classe	Magnoliidae
Super-ordre	Rosanae
Ordre	Malpighiales
Famille	Salicaceae
Genre	Dovyalis

Espèce

Dovyalis caffra
(Hook.f. & Harv.) Warb, 1893

Synonymes

• Aberia caffra Hook. f. & Harvey[1]
• Aberia caffra Hook.f. & Harv.[2]
• Aberia cafra (misspelling)[1]
• Dovyalis caffra (Hook. f. & Harv.) Warb.[2]

Dovyalis caffra, le Pommier Kei, le Pommier Kau ou encore la Kayaba[3], est une espèce d'arbres de taille petite à moyenne, originaire d'Afrique australe. Sa distribution s'étend de l'Afrique du Sud (depuis la rivière Kei, d'où dérive le nom commun), jusqu'en Tanzanie, le long de la côte orientale. Les fruits mûrs sont savoureux mais acides et rappelent une petite pomme.

Description

Dans les bois secs il atteint 6 m de haut alors que dans les forêts humides et ouvertes il peut atteindre 8 à 9 m. Cet arbre porte des épines de 3 à 6 cm de long à la base de ses feuilles et de grosses épines robustes. Les bourgeons, à la base des épines, produisent des grappes de feuilles ovales simples, disposées en alternance et longues de 3 à 6 cm.

Les fleurs sont discrètes, solitaires ou groupées, sans pétales. Cette espèce présente des sujets mâles et femelles (dioïque). Toutefois certains sujets femelles sont parthénogénétiques et peuvent ainsi produire des fruits sans fécondation externe.

Le fruit est une baie globuleuse jaune ou orange comestible mesurant de 2,5 à 4 cm de diamètre. Il est juteux, savoureux et très acide. Sa peau et sa chair ont une couleur uniforme et ses graines sont petites.

La production de fruits est souvent abondante, alourdissant les branches durant l'été.

• 
  Fruits non mûrs.
• 
  Fruits mûrs.
• 
  Épines.

Culture et utilisations

Le Pommier Kei est une plante alimentaire traditionnelle dans les régions où elle se trouve, ce fruit a le potentiel d'améliorer la nutrition, de renforcer la sécurité alimentaire, de favoriser le développement rural et de soutenir la protection durable des terres[4].

Les pommes Kei sont souvent consommées telles quelles ou saupoudrées de sucre pour compenser leur acidité naturelle. En plus d'être consommés frais, les fruits peuvent être transformés en confiture, utilisés dans les desserts ou marinés. Dans ce dernier cas l'adjonction de vinaigre n'est pas nécessaire compte-tenu de leur acidité.

Au Kenya, le Pommier Kei est surtout utilisé pour les haies vives.

Originaire d'Afrique australe, cette espèce a également été introduite dans le bassin méditerranéen, en Californie, en Floride et dans d'autres régions au climat subtropical et tempéré chaud. Il y est généralement cultivé comme plante ornementale ou pour constituer des haies impénétrables en raison de ses fortes épines. Il est tolérant au sel et à la sécheresse, donc utile pour l'aménagement paysager côtier et/ou aride.

Bien qu'il s'agisse d'une espèce subtropicale, le Pommier Kei est capable de résister à des températures pouvant atteindre −6 °C. Les jardiniers qui veulent des fruits ont besoin d'une plante femelle ; une plante femelle fertile et une plante mâle fertile est idéale. Le Pommier Kei se multiplie par graines et porte des fruits environ quatre ans plus tard.

Écologie

L'espèce est considérée comme envahissante en Nouvelle-Calédonie[5].

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence BioLib : Dovyalis caffra (Hook. f. & Harv.) Warb. (consulté le 10 septembre 2022)
• (fr+en) Référence ITIS : Dovyalis caffra (Hook. f. & Harv.) Warb. (consulté le 10 septembre 2022)
• (en) Référence NCBI : Dovyalis caffra (Hook.f. & Harv.) Warb. (taxons inclus) (consulté le 10 septembre 2022)
• (en) Référence The Plant List : Dovyalis caffra (Hook.f. & Harv.) Sim  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 10 septembre 2022)
• (en) Référence The Plant List : Dovyalis caffra (Hook. f. & Harv.) Warb. (nom accepté : Dovyalis caffra (Hook.f. & Harv.) Sim) Non valide  (source : Tropicos.org) (consulté le 10 septembre 2022)
• (en) Référence Tropicos : Dovyalis caffra (Hook. f. & Harv.) Warb. (+ liste sous-taxons) (consulté le 10 septembre 2022)
• Ressources relatives au vivant :
  • Global Biodiversity Information Facility
  • Red List of South African Plants
  • TAXREF (INPN)
  • (en) Calflora
  • (en) Ecocrop
  • (en) EPPO Global Database
  • (en) Germplasm Resources Information Network
  • (mul + en) iNaturalist
  • (en) Interim Register of Marine and Nonmarine Genera
  • (en) International Plant Names Index
  • (en) Invasive Species Compendium
  • (en + en) New Zealand Organisms Register
  • (en) The Plant List
  • (en) PLANTS Database
  • (en) Plants of the World Online
  • (en) Système d'information taxonomique intégré
  • (en) Union internationale pour la conservation de la nature
• « Dovyalis caffra », PlantZAfrica.com (consulté le 19 janvier 2010)
• (es) « Dovyalis caffra », Ornamental trees in Spain. José Manuel Sanchez de Lorenzo Cáceres. (consulté le 19 janvier 2010)

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На других языках

[es] Dovyalis caffra

[ru] Довиалис кафрский