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Le café de Charrier (Coffea charrieriana, Stoff. & F. Anthony) est une espèce de caféier sauvage, de la famille des Rubiacées, originaire du Cameroun. La particularité de cette espèce décrite en 2008[2]^,[3] est de produire des grains de café naturellement sans caféine – ce qui pourrait représenter un atout au niveau agronomique.

Classification et étymologie

Quoique d'abord nommée Coffea bakossii en lien avec le lieu de sa découverte – les monts Bakossi –, cette espèce ne doit pas être confondue avec Coffea bakossii Cheek & Bridson[4]. Il s'agit en effet de deux espèces non apparentées et morphologiquement distinctes[5].

Coffea charrieriana a été nommé en l'honneur du Professeur André Charrier, chercheur français de l'Institut de recherche pour le développement qui a travaillé notamment sur la culture du café en Afrique Centrale.

Description

C'est un arbrisseau dont la hauteur est comprise entre 1 et 1,50 m[2].

Distribution et écologie

À l'origine l'espèce est connue uniquement à travers la collecte de François Anthony au sud-ouest du Cameroun, le 14 février 1983 dans la réserve forestière de Bakossi (Tombel), à 2 km à l'est du pont sur le Moungo, à une altitude de 160 m. Introduite par bouturage en Côte d'Ivoire, elle y a été récoltée en 1997 (collection de café Man-IRD, germoplasme n^o C11[2]).

L'espèce a été jugée « en danger critique d'extinction », car elle n'a plus été observée à l'état sauvage depuis 2006, mais les recherches se poursuivent[6].

Utilisation

Des analyses biochimiques ont révélé plusieurs particularités prometteuses de cette espèce[2] et Coffea charrieriana a été sélectionnée comme l'une des « Dix meilleures nouvelles espèces de l'année 2008 » (« The Top 10 New Species »[3]), un événement récompensant les découvertes les plus intéressantes en taxonomie organisé par l'International Institute for Species Exploration.

D'une part, c'est la première espèce africaine sans caféine découverte en Afrique centrale : jusque là on n'en connaissait qu'à Madagascar et en Afrique de l'Est. D'autre part, parmi toutes les espèces du genre Coffea, c'est celle qui contient le plus faible taux de sucrose (3,8 % dmb[2] ).

Notes et références

Bibliographie

• (en) Aaron P. Davis, Rafael Govaerts, Diane M. Bridson, Piet Stoffelen, « An annotated taxonomic conspectus of the genus Coffea (Rubiaceae) », in Botanical Journal of the Linnean Society, 152(4), 2006, p. 465-512, [lire en ligne]
• Jean-Michel Onana, Synopsis des espèces végétales vasculaires endémiques et rares du Cameroun : check-liste pour la gestion durable et la conservation de la biodiversité, Yaoundé, Ministère de la Recherche scientifique et de l'Innovation, coll. « Flore du Cameroun » (n^o 40), 2013, p. 156
• (en) Jean-Michel Onana et Martin Cheek, « Coffea charrieriana Stoff. & F. Anthony », in Red Data Book of the Flowering Plants of Cameroon: IUCN Global Assessments, Royal Botanic Gardens, Kew, 2011, p. 266 (ISBN 9781842464298)
• (en) P. Stoffelen, M. Noirot, E. Couturon et F. Anthony, « A new caffeine-free coffee from Cameroon », Botanical Journal of the Linnean Society, vol. 158,‎ 2008, p. 67-72 (lire en ligne)

Liens externes

• (en) Référence Catalogue of Life : Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony (consulté le 18 décembre 2020)
• (en) Référence GRIN : espèce Coffea charrieriana Stoff. & F. Anthony (consulté le 14 février 2018)
• (en) Référence Kew Garden World Checklist : nv (consulté le 14 février 2018)
• (en) Référence NCBI : Coffea charrieriana (taxons inclus) (consulté le 14 février 2018)
• (en) Référence The Plant List : Coffea charrieriana Stoff. & F.Anthony  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 14 février 2018)
• (en) Référence Tropicos : Coffea charrieriana Stoff. & F. Anthony (+ liste sous-taxons) (consulté le 14 février 2018)
• (en) Référence UICN : espèce Coffea charrieriana Stoff. & F. Anthony Stoff. & F. Anthony (Syn. de Coffea charrieriana) (consulté le 14 février 2018)

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На других языках

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[en] Coffea charrieriana

Coffea charrieriana, also known as Charrier coffee, is a species of flowering plant from the Coffea genus. It is a caffeine-free coffee plant endemic to Cameroon in Central Africa. It is the first recorded caffeine-free Coffea in Central Africa, and the second to be recorded in Africa.[2] The first caffeine-free species was previously discovered in Kenya, named C. pseudozanguebariae.[3] The International Institute for Species Exploration at Arizona State University and a committee of taxonomists and scientists voted the C. charrieriana as one of the top 10 species described in 2008.[4]

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- [fr] Coffea charrieriana

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[ru] Кофе камерунский

Кофе камерунский (лат. Coffea charrieriana) — растение семейства Мареновые, вид рода Кофе (Coffea).

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