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Le genre botanique Carthamus regroupe des plantes presque toutes méditerranéennes, de la famille des Astéracées (ou Composées), assez proches des chardons. Ce sont des plantes annuelles ou vivaces, le plus souvent très épineuses. Les capitules sont solitaires, entourés d'un involucre de bractées épineuses, avec de nombreuses bractées externes foliacées. Les fleurs sont toutes tubulées, à lobes profonds. L'huile de carthame est une huile alimentaire.

Carthamus

Le nom Carthamus est un emprunt à l'arabe qurtum (قرطم)[1] et correspond à une racine sémitique signifiant « teindre ». Le terme est lié aux vertus tinctoriales des fleurs de Carthamus tinctorius, aux propriétés assez semblables à celles du safran.

Liste d'espèces

Ce genre comprend plusieurs espèces, telles que Carthamus arborescens L. (carthame arborescent), plante du sud de l'Espagne et du nord-ouest de l'Afrique, Carthamus boissieri Halácsy, plante des îles grecques, Carthamus dentatus (Forssk.) Vahl, plante des Balkans et de la Turquie, Carthamus lanatus L. (carthame laineux), présent dans tout le bassin méditerranéen et, plus rarement, sur le reste du territoire français, Carthamus tenuis (Boiss. et Blanche) Bornm., de la Méditerranée orientale et Carthamus tinctorius L., carthame des teinturiers.

La fleur séchée est vendue comme safran par certains grossistes ou détaillants malhonnêtes.[2]

Selon ITIS (30 juin 2013)[3] :

• Carthamus creticus L.
• Carthamus lanatus L.
• Carthamus leucocaulos Sm.
• Carthamus oxyacanthus M. Bieb.
• Carthamus tinctorius L.

Selon NCBI (30 juin 2013)[4] :

Selon Tropicos (30 juin 2013)[5] (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) :

• 
  Capitule de C. lanatus
• 
  Vue plus générale de C. arborescens

Calendrier

Le 8^e jour du mois de thermidor du calendrier républicain / révolutionnaire français est dénommé jour du carthame[6], généralement chaque 26 juillet du calendrier grégorien.

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence Flora of North America : Carthamus (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence Flora of China : Carthamus (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Carthamus (+ photos + répartition + description) (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence GRIN : genre Carthamus L. (+liste d'espèces contenant des synonymes) (consulté le 30 juin 2013)
• (fr+en) Référence ITIS : Carthamus L. (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence NCBI : Carthamus (taxons inclus) (consulté le 30 juin 2013)
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Carthamus L. (consulté le 27 avril 2016)
• (en) Référence Tree of Life Web Project : Carthamus (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence Tropicos : Carthamus L. (+ liste sous-taxons) (consulté le 30 juin 2013)
• (en) Référence UICN : taxon Carthamus (consulté le 30 juin 2013)

• Portail de la botanique

На других языках

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[es] Carthamus

Carthamus, llamado comúnmente cártamo, es un género asiático y mediterráneo de plantas herbáceas o arbustivas de la familia Asteraceae con unas 50 especies aceptadas, de las casi 230 descritas.[1]

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- [fr] Carthame

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[it] Carthamus

Carthamus L., 1754 è un genere di piante angiosperme dicotiledoni appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, dall'aspetto di erbacee spinose annuali. Carthamus è anche l'unico genere del gruppo tassonomico informale Carthamus Group.[1][2][3]

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[ru] Сафлор

Сафло́р (лат. Cárthamus) — род цветковых растений семейства Астровые. Насчитывает 48[2] видов, распространенных в Средиземноморье, Передней и Средней Азии.

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