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Bergenia crassifolia, la Bergénie à feuilles charnues, ou Bergénie ou l'Oreille-d'Éléphant[1] est une plante herbacées de la famille des Saxifragaceae, originaire de Sibérie, d'usage horticole. Le nom synonyme Bergenia cordifolia Sternb. encore employé, a dû laisser la place à Bergenia crassifolia (L.) Fritsch, seul accepté maintenant par The Plant List[2].

Étymologie et histoire

Le nom de genre Bergenia a été établi par Conrad Moench, pour rendre hommage à l'anatomiste et botaniste Karl August von Bergen (1704-1759). L'épithète spécifique crassifolia se compose des étymons latins crassus « épais » et folium « feuilles ».

Linné décrit un spécimen de la plante, venu de Sibérie, en 1753 (Species Plantarum[3], p. 401) sous le nom de Saxifraga crassifolia. En 1889, Karl Fritsch reclassa la plante dans le genre Bergenia dont les feuilles sont toutes basales.

Description

Le type sauvage de Bergenia crassifolia est une plante herbacée, pérenne, de 15-20 cm de haut[4], pourvue d'un gros rhizome.

Les feuilles toutes basales, sont portées par un pétiole de 3-9 cm, engainant à la base le rhizome. Leur limbe est obovale ou elliptique, de 5-13 x 3,5-10 cm, coriace, glabre, avec une marge sinuée-dentée et l'apex obtus.

L'inflorescence cymeuse, de 4-13 cm de haut, dressée, comporte de nombreuses fleurs. La fleur est formée
- de 5 sépales érigés, obovales, coriaces,
- de 5 pétales pourpres, elliptiques à largement ovales, de 7-8 x 5 mm,
- de 10 étamines (opposés alternativement aux sépales et aux pétales, disposées en 2 verticilles),
- d'un ovaire formé de deux carpelles soudés à la base, portant chacun un style.

La floraison s'étale sur les mois de février-mars-avril.

Le fruits est une capsule comportant de nombreuses graines noires.

Répartition

Bergenia crassifolia croît dans les forêts, dans les crevasses de rochers, en Russie (Sibérie : Altay, Buryatia, Chita, Gorno-Altay, Irkoutsk, Kemerovo, Krasnoyarsk, Tuva, Yakutia-Sakha), en Chine (Xinjiang), en Corée du Nord, en Mongolie, et au Kazakhstan.

Synonymie

D'après INPN[1] :

• Saxifraga crassifolia L., 1753 (basionyme, première description par Linné)
• Bergenia bifolia Moench, 1794
• Megasea crassifolia (L.) Haw., 1821
• Piarophyla elliptica Raf., 1837
• Piarophyla sibirica Raf., 1837

The Plant List retient les synonymes suivants[2] :

• Bergenia bifolia Moench
• Bergenia biflora var. hawortiana (Ser.) Engl.
• Bergenia cordifolia (Haw.) Sternb.
• Bergenia coreana Nakai
• Bergenia crassifolia var. cordifolia (Haw.) Boriss.
• Bergenia crassifolia var. sajanensis Stepanov
• Bergenia media (Haw.) Engl.
• Saxifraga cordifolia Haw.
• Saxifraga crassifolia L.

Usages

Horticulture

La bergénie à feuilles charnues est une plante ornementale, au feuillage persistant, peu exigeante et donc facile à cultiver. Les plantes cultivées sont plus vigoureuses que le type sauvage et atteignent 40-50 cm de haut. Elle apprécie les sols humifères et frais, à la mi-ombre ou à l'ombre. Elle vient en plein soleil dans un sol frais. Elle résiste bien au gel, puisqu'elle peut supporter −15 °C.

Elle constitue un excellent couvre-sol, notamment en sous-bois de feuillus et aux bords des bassins.

Elle fleurit en février-mars-avril.

Il existe de nombreux cultivars aux fleurs blanches, roses ou rouges.

Boisson

Les feuilles de bergénie servent à fabriquer une infusion, connue sous le nom de thé de Sibérie[5]. Jadis consommée par les populations de Sibérie et Mongolie, c'est une infusion brune, légèrement astringente.

Pharmacologie

Parmi les métabolites secondaires de Bergenia crassifolia, on trouve[6] :

1. Bergenine (en), ou cuscutine, un O-glycoside de l'éther 4-O-méthylique de l'acide gallique, très abondant dans les Saxifragacées et les Euphorbiacées. La molécule a une activité anti-hépatite C in vitro.
2. Arbutine ou arbutoside hydroquinone β-D-glucopyranoside, un composé qui inhibe la formation de la mélanine.
3. Gallotanins, des tanins qui sont utilisés dans les processus de teinture des fibres de coton, dans la conservation des métaux ferreux, dans la clarification de la bière etc.
4. des flavonoïdes : Kaempférol 3-lathyroside, Catéchol 3-O-gallate[7].

L'extrait de feuilles de B. crassifolia est un coupe-faim utilisé pour prévenir l'obésité et améliorer la tolérance au glucose sans affecter le niveau de cholestérol[8].

Notes

Références

Liens externes

• (en) Référence JSTOR Plants : Bergenia crassifolia (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence Catalogue of Life : Bergenia crassifolia (L.) Fritsch (consulté le 22 décembre 2020)
• (en) Référence Flora of China : Bergenia crassifolia (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence GRIN : espèce Bergenia crassifolia (L.) Fritsch (consulté le 28 août 2014)
• (fr) Référence INPN : Bergenia crassifolia (L.) Fritsch, 1889 (consulté le 28 août 2014)
• (fr+en) Référence ITIS : Bergenia crassifolia (L.) Fritsch (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence NCBI : Bergenia crassifolia (taxons inclus) (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence The Plant List : Bergenia crassifolia (L.) Fritsch  (source : KewGarden WCSP) (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence Tropicos : Bergenia crassifolia (L.) Fritsch (+ liste sous-taxons) (consulté le 28 août 2014)
• (en) Référence uBio : Bergenia crassifolia L. (consulté le 28 août 2014)

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Bergenia crassifolia

Bergenia crassifolia is a species of flowering plant of the genus Bergenia in the family Saxifragaceae. Common names for the species include heart-leaved bergenia,[1][2] heartleaf bergenia, leather bergenia,[2] winter-blooming bergenia,[3] elephant-ears,[1] elephant's ears,[2] Korean elephant-ear,[4] badan, pigsqueak,[3] Siberian tea,[2] and Mongolian tea.

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- [fr] Bergenia crassifolia

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[ru] Бадан толстолистный

Бада́н толстоли́стный[2], или Камнело́мка толстоли́стная, или Монго́льский чай (лат. Bergénia crassifólia), — многолетние травянистые растения, типовой вид рода Бадан (Bergenia) семейства Камнеломковые (Saxifragaceae).

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