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Arenga pinnata (syn. Arenga saccharifera) est un palmier originaire de l'Asie tropicale, localisé de l'est de l'Inde jusqu'en Malaisie, en Indonésie, et aux Philippines[2]. Il est appelé palmier à sucre, palmier Arenga, palmier Areng, palmier à fibres noires, palmier Gomuti, Aren, Enau, Irok, et Kaong.
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| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Arecidae |
| Ordre | Arecales |
| Famille | Arecaceae |
| Genre | Arenga |
Espèce
C'est un palmier de taille moyenne, pouvant atteindre 20 mètres de haut. Les branches font de 6 à 12 mètres de long et 1,5 mètre de large, à feuilles pennées de 1 à 6 rangées de 40 à 70 centimètres de long et 5 de large. Le fruit est subglobuleux, de 7 centimètres de diamètre, vert et murissant vers le noir[3]
Son espèce n'est pas en danger, mais fait partie du système alimentaires de certaines espèces plus menacées, telle que le rat du genre Phloeomys.
Usages
Sève
La sève est utilisée à des fins commerciales en Asie du Sud-Est, transformée en sucre, et connue en Inde sous le nom de gur ou en Indonésie sous le nom de gula aren. La sève est également fermentée pour fabriquer du vinaigre et du vin.
Fruit
Le fruit pas encore mur est largement consommé aux Philippines (kaong) et en Indonésie (buah kolang-kaling ou buah tap) et est confit après ébullition dans un sirop de sucre.
Fibres
La fibre sombre (appelée doh en Indie) est commercialisée et transformée en cordage. En Indonésie, elle est appelée ijuk, et sert de matériau commun pour la couverture des toits dans l'architecture indonésienne. Cette utilisation est très ancienne, comme en témoignent les bas-reliefs d'anciens temples javanais tels que Borobudur. Cette fibre est également utilisée pour la fabrication de cordes, de balais, ou sert également à filtrer l'eau.
Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Arenga pinnata » (voir la liste des auteurs).
- IPNI. International Plant Names Index. Published on the Internet http://www.ipni.org, The Royal Botanic Gardens, Kew, Harvard University Herbaria & Libraries and Australian National Botanic Gardens., consulté le 13 juillet 2020
- Uhl, Natalie W. and Dransfield, John (1987) Genera Palmarum - A classification of palms based on the work of Harold E. Moore.
- Riffle, Robert L. and Craft, Paul (2003) An Encyclopedia of Cultivated Palms.
Références
- Kew Palms Checklist: Arenga pinnata
- Germplasm Resources Information Network: Arenga pinnata
- Global Compendium of Weeds: Arenga pinnata
- PACSOA: Arenga pinnata
Liens externes
- (en) Référence IPNI : Arenga pinnata
- Sugar palm sur Bioenergy Wiki
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На других языках
[es] Arenga pinnata
La palmera del azúcar (Arenga pinnata (Wurmb) Merr.) es una especie perteneciente a la familia de las palmeras (Arecaceae).- [fr] Arenga pinnata
[ru] Сахарная пальма
Сахарная пальма, или Пальма гомути, или Аренга перистая (лат. Arenga pinnata) — вид экономически важных древовидных растений семейства Пальмовые из тропической Азии.Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
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