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Alisma plantago-aquatica, le Plantain d'eau commun ou Grand plantain d'eau, est une espèce de plantes herbacées monocotylédones de la famille des Alismataceae. C'est l'une des plantes nommées plantain d'eau.

Cette espèce croît en Afrique, en Asie et en Europe.

Elle est utilisée en médecine traditionnelle notamment en Chine.

Caractéristiques

C'est une plante sans poil qui pousse en eau peu profonde. Elle se compose d'une racine fibreuse, de plusieurs feuilles de 15 à 30 cm de long, disposées en rosettes, avec de longs pétioles et d'une hampe florale triangulaire pouvant atteindre jusqu'à 1 m de hauteur.

Son inflorescence ramifiée porte de nombreuses petites fleurs, de 1 cm de diamètre, avec trois pétales ronds légèrement irréguliers, blancs, violet pâle ou rose pâle. Les fleurs s'ouvrent l'après-midi. Il y a 3 sépales verts et 6 étamines par fleur. Elle fleurit de juin jusqu'à août.[1]

Taxonomie et classification

Le nom latin Alisma plantago-aquatica a couramment été utilisé dans de nombreuses flores nord-américaines, mais plusieurs auteurs s'entendent pour restreindre la distribution indigène de cette espèce à l'Eurasie.[1]

Écologie

Pousse aux abords des cours d'eau, jusqu'à 200 mètres d'altitude.[1]

Cette espèce est originaire d'Eurasie. Introduite en Amérique du Nord.

Horticulture

L'alisma plantain est commercialisée pour la culture dans les jardins d'eau décoratifs.

Aspects culturels et historiques

Alisma est un mot d'origine celtique qui signifie « eau », une référence à l'habitat dans lequel elle pousse. Les premiers botanistes l'ont nommée Plantago en raison de la similitude de ses feuilles avec celles du plantain.

Utilisation

L'ethnobotaniste François Couplan rapporte que le rhizome d'Alisma plantago-aquatica a autrefois été consommé par l'homme, en dépit de son âcreté (qui peut être diminuée par le séchage). En Sibérie, les Kalmouks en mangeaient souvent, et en Bosnie, il a servi à fabriquer des bouillies et des galettes[2]. Il est plus nutritif en période de repos végétatif (entre la fin d’automne et le début du printemps)[2].

Galerie

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  Fleur
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  Inflorescence
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  Feuille

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  Planche botanique
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  Diagramme floral

Notes et références

Liens externes

• (en) Référence NCBI : Alisma plantago-aquatica (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Alisma plantago-aquatica L.
• (en) Référence Fonds documentaire ARKive : Alisma plantago-aquatica .
• (en) Référence Flora of North America : Alisma plantago-aquatica
• (en) Référence Flora of Pakistan : Alisma plantago-aquatica
• (fr+en) Référence ITIS : Alisma plantago-aquatica L.
• (en) Référence Catalogue of Life : Alisma plantago-aquatica L. (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr) Référence Belles fleurs de France : Alisma plantago-aquatica L.
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Alisma plantago-aquatica L.
• (fr) Référence INPN : Alisma plantago-aquatica L., 1753
• (en) Référence UICN : espèce Alisma plantago-aquatica (consulté le 31 aout 2019)

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Alisma plantago-aquatica

Alisma plantago-aquatica, also known as European water-plantain, common water-plantain or mad-dog weed, is a perennial flowering aquatic plant widespread across most of Europe and Asia, and apparently spread elsewhere in both the Old and New World.

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[es] Alisma plantago-aquatica

El llantén acuático (Alisma plantago-aquatica), es una especie de planta acuática perteneciente a la familia de la alismatáceas.

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- [fr] Alisma plantago-aquatica

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[ru] Частуха обыкновенная

Частуха обыкновенная[2], или Частуха подорожниковая[3][4][5], или Водный подорожник[2] (лат. Alisma plantago-aquatica) — вид растений из рода Частуха семейства Частуховые (Alismataceae), типовой вид этого рода.

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