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Allium triquetrum

L'ail à trois angles ou ail triquètre est une espèce de plantes de la famille des Amaryllidacées qui pousse en Méditerranée. Utilisée pour l'ornement, elle s'est naturalisée en Grande-Bretagne, en Bretagne et en Normandie, principalement sur le littoral. Elle pousse souvent sur les talus, en groupes assez denses.

Sa prolifération en tapis dense, particulièrement en périphérie des zones urbaines et le long des sentiers, entraîne la disparition des espèces locales. L'ail triquètre est considéré en Bretagne comme espèce exotique envahissante au statut d'Invasive avérée[1] et classé comme espèce sous surveillance en Normandie.[2] Un impact économique a aussi été signalé en Australie où l'espèce colonise les pâtures. Le lait voit alors sa qualité altérée, prenant un goût et une odeur forts.[1]

Description

L’Ail triquètre est une plante vivace, gazonnante, de 20 à 50 cm.

Elle possède à sa base un petit bulbe ovoïde, blanchâtre, passant insensiblement à la tige. Cette dernière, épaisse, présente 3 angles aigus. Dans son quart inférieur, elle porte 2 à 3 feuilles linéaires, larges de 5 à 10 mm, légèrement en gouttière sur leur face supérieure et carénées en dessous, atteignant à peu près la hauteur de la tige.

Les fleurs portent six tépales (pétales et sépales non différenciés) blancs avec une nervure verte, formant des clochettes penchées vers le bas. Elles sont groupées vers le haut de la tige sous forme d’ombelles lâches unilatérales.

Les feuilles sont linéaires, plates à l'extrémité arrondie.

Coupée ou écrasée, la plante dégage une forte odeur aillée caractéristique du genre Allium.

C'est une plante comestible : bulbe, feuilles et fleurs se mangent crus en pesto, salade, ou cuits.

Caractéristiques

• Organes reproducteurs :
  • Couleur dominante des fleurs : blanc
  • Période de floraison : avril-juin
  • Inflorescence : ombelle simple
  • Sexualité : hermaphrodite
• Graine
  • Fruit : akène
  • Dissémination : barochore
• Habitat et répartition
  • Habitat type : friches vivaces mésoxérophiles, subméditerranéennes
  • Aire de répartition : méditerranéen occidental

Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Notes et références

Liens externes

• (fr) Référence Belles fleurs de France : Allium triquetrum
• (en) Référence Flora of North America : Allium triquetrum
• (en) Référence FloraBase (Australie-Occidentale) : classification Allium triquetrum
• (fr+en) Référence ITIS : Allium triquetrum L.
• (en) Référence NCBI : Allium triquetrum (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Allium triquetrum L.
• (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Allium triquetrum L.
• (fr) Référence INPN : Allium triquetrum L., 1753
• Site canope.ac-besancon.fr

• Portail de la botanique

На других языках

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[en] Allium triquetrum

Allium triquetrum is a bulbous flowering plant in the genus Allium (onions and garlic) native to the Mediterranean basin. It is known in English as three-cornered leek, and in Australia and New Zealand as onion weed.[4][5] Both the English name and the specific epithet triquetrum refer to the three-cornered shape of the flower stalks.[6]

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[es] Allium triquetrum

Allium triquetrum (conocido como lágrimas de la virgen y "ajete") es una especie perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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- [fr] Ail à trois angles

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[ru] Лук трёхгранный

Лук трёхгранный (лат. Allium triquetrum) — вид многолетних травянистых растений рода Лук (Allium) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae).

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