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Acidosasa edulis est une espèce de plantes monocotylédones de la famille des Poaceae, sous-famille des Bambusoideae, originaire de Chine.

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Acidosasa edulis
Classification APG III (2009)
Règne Plantae
Clade Angiospermes
Clade Monocotylédones
Clade Commelinidées
Ordre Poales
Famille Poaceae
Sous-famille Bambusoideae
Super-tribu Arundinarodae
Tribu Arundinarieae
Sous-tribu Arundinariinae
Genre Acidosasa

Espèce

Acidosasa edulis
(T.H.Wen) T.H.Wen, 1988[1]

Ce sont des bambous vivaces, rhizomateux, aux rhizomes allongés (leptomorphes) et aux tiges (chaumes) ligneuses, vertes et glabres, pouvant atteindre 12 mètres de long et 60 mm de diamètre. Récolte estivale des turions.


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