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Pachyrhizus es un pequeño género con 18 especies de plantas tropicales y subtropicales que producen grandes raíces primarias frecuentemente comestibles.

Jicama
Taxonomía
Reino:	Plantae
Subreino:	Tracheobionta
División:	Fanerógama Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Subclase:	Rosidae
Orden:	Fabales
Familia:	Fabaceae
Subfamilia:	Faboideae
Tribu:	Phaseoleae
Subtribu:	Glycininae
Género:	Pachyrhizus Rich. ex DC.
Especies
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Sinonimia
Cacara Thouars[1]
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Especies seleccionadas

• Pachyrhizus ahipa
• Pachyrhizus angulatus
• Pachyrhizus articulatus
• Pachyrhizus bulbosus
• Pachyrhizus erosus
• Pachyrhizus ferrugineus
• Pachyrhizus jicamas
• Pachyrhizus mollis
• Pachyrhizus montanus
• Pachyrhizus orbicularis
• Pachyrhizus palmatilobus
• Pachyrhizus panamensis
• Pachyrhizus strigosus
• Pachyrhizus teres
• Pachyrhizus thunbergianus
• Pachyrhizus trilobus
• Pachyrhizus tuberosus
• Pachyrhizus vernalis

Ref: ILDIS Version 6.05

Referencias

• Vietmeyer, N. "Forgotten roots of the Incas", in Chilies to Chocolate, N. Foster & L. S. Cordell, eds. University of Arizona Press, Tucson, 1992. ISBN 0-8165-1324-4
• National Center for Home Food Preservation - Using and Preserving Jicama
• ITIS 26823
• Nutrition Facts
• Doporto, María Cecilia (03 de 2014). Aprovechamiento integral de raíces de ahipa (Pachyrhizus ahipa) y sus productos derivados con fines alimentarios. p. 369. Consultado el 25 de abril de 2014.

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Pachyrhizus.

• Wikispecies tiene un artículo sobre Pachyrhizus.
• http://biopl-a-181.plantbio.cornell.edu/
• http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/ Site oficial
• http://www.ppp-index.de/
• Botánica sistemática
• http://www.eol.org/search?q=Pachyrhizus&search_image=
• http://www.ipni.org/index.html

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